作り置き

2022年7月11日 (月)

モズク酢!も常備しています。使えますよ~モズク酢!

    

先日、油揚げを常備していることを
ご紹介しました。

    

これも常備しています。
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モズク酢 です。

    

コレステロールの抑制に加え、免疫力
も高めてくれるフコイダンが豊富な
もずく!に血糖値の上昇を抑え、脂肪
や糖の分解を促す、酢!

   

正にヘルシーな組み合わせです。

   

そのモズク酢を色々な料理に使います。
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先日も、茄子、ピーマンを炒め、トマト
と鶏胸肉のハムで和えました。

   

味付けはモズク酢のみです。

    

盛付の基本、信号三色の入った
夏らしい一品でしょう。

  

作り置きにも最適です。

  

使えますね~
モズク酢!

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2022年6月 6日 (月)

四万十川の川のリをポテサラに!旨い~

    

パートナーさまから頂きました。
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高知名物の四万十川の川のリの佃煮
です。

   

ご飯に載せて食べる!ともうたまり
ません!

   

軽く二膳は、食べてしまいます。

   

   

で、今回は、ポテサラに使いました。

    

新じゃが が美味しい時期!です。
新じゃが を軽くレンチンし、粗く
潰し、そこにマヨネーズ+川のリで
味付けしました。
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川のリのいい香りがします!

   

磯の香り?ではなく、清流の香り!
がします。

   

これ中々のヒットです。
四万十川の川のリ、調味料としても
使えますね。

  

   

大変美味しく頂きました。

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