男メシ～週末料理のススメ～BLOG

善通寺、熊野のカタパン、石パンがお土産に好評です。

　　　　

最近、お客さま、お取引先さまへの
お土産に善通寺の熊野のカタパンを
お持ちしています。

これが好評なんですよね。

　　　　

特に硬～い「石パン」が好評です。

先日もお客さまから
・口に入れて噛もうとしたら、目が
　点になった～
・あんな硬いの初めて
　ビックリよ

　　　　

バリッバリッと噛み砕いた後、懐かし
い味が口一杯に広がり、止められない
止まらない！

と非常に好評です。。。

　　　　

香川県にはまだまだ美味しい物があり
ますよ～
「うどん」だけじゃないですよ。

タップリの海老からの出汁とスパイスで辛旨！海老せん志満秀のカレー

   

香川県にも美味しい海老煎餅が
あります。
「志満秀のえびせん」です。

  

その志満秀がカレーを出して
います。

３１．４８、大海老と小海老の
濃厚欧風カレー

  

です。

  

海老がタップリ、海老の含有率が
３１．４８％ということから
商品名が「３１．４８」です。

  

「とっても辛口」とも書かれて
います。

  

さて、実際は？

写真から分かるように大海老、
小海老がシッカリ入っています。

  

海老の香りもシッカリします。

  

調べてみると、海老から出る出汁
も使っているようです。
だから、海老の香りがシッカリ
なんですね。

  

そして、肝心の味です。
一口目は、とっても辛口？？？
でしたが、二口目を口にする前に
スパイスの効いた辛さがガツンと
来ました。

  

「とっても辛口」と書かれている訳
が分かりました。

  

確かに辛い。

  

でもこの辛さと海老の旨味が相まって
食欲を増進させます。

  

旨い！

  

一袋当たり大海老４匹、小海老が
２５～３０匹も使われているようです。

  

こんなにも大量の海老からの出汁と
スパイスが旨を倍増させているの
ですね！

白い犬さんが虎ともコラボ

　　　

犬と虎のコラボです。

虎屋さんともこらぼされています。

白い犬さんのコラボ、どこまで
広がるのでしょうか？

　　　

さて、虎屋さんといえば、東京土産の
定番ですが、創業は京都なんですね。

　　　

調べてみると、明治２年の遷都に
伴って明治天皇にお供して東京に
進出したということです。

　　　

これまた一つ勉強になりました。

八つ橋→生八つ橋→おたべ→こたべ

　　　
先日、出張で買いました。

京都のお菓子、おたべ　の小さい版
「こたべ」です。

　　

可愛らしいお菓子です。

　　　　

京都のお土産の代表である「八つ橋」
から「生八つ橋」ができ、生八つ橋に
餡等を包んだ「おたべ」、そして、
おたべの小さい版「こたべ」。

　　　

伝統を重んじる京都にあってお土産は
進化しています。

　　　　

さて、「こたべ」の次は？

浅草「満願堂」の芋きん

　　　　

東京土産のおススメを羽田空港で
見付けました。

浅草「満願堂」の芋きんです。

この芋きん、そのまま食べても
美味しいのですが、レンジで３０秒
温めると

甘さが上品にそして、モチモチの
焼き芋のようになります。

　　　

これおススメです。

 

トーストに食べるオリーブオイルを

　　　

先日ご紹介した「めし友図鑑」の一位
香川県小豆島の「食べるオリーブ
オイル」をトースト

に載せても美味しいと聞いて試して
みました。

　　

これいけます。
旨いです。

　　

カリカリのじゃこ＋モチモチの
トーストがマッチでしています。

　　

　　

そして、これにチーズを加えると
ピザトースト

になります。

　　

これまた更に旨かった～

　　

食べるオリーブオイル、本当に色々と
使えますね！

　　

香川県の逸品お土産に加わりました。

源吉兆庵 粋甘粛

 

男メシのブログをご覧頂いている

 

お取引さまから頂きました。

 

 

源吉兆庵の粋甘粛（すいかんしゅく）

 

です。

 

 

 

長野県の名産、市田柿の中に白餡が

 

入っています。

 

　

 

そのまま食べてもいいのですが、

 

凍らした方が写真のように綺麗に

 

切ることができます。

 

 

 

果肉の甘さと白餡の甘さが絶妙の

 

バランスです。

 

 

 

そういえば、先日、お袋さんが

 

干し柿の中にチーズを入れていました。

 

 

柿の甘さとチーズのちょっと塩辛さが

 

これまた絶妙のバランスでした。

 

 

 

干し柿、色々、アレンジできますね～