気になっていた えびちくわ!シットリ!
大きな看板
に引かれて買いました!
愛媛県東予地方の特産品「えびちくわ」
です。
前々から気になっていました。
今回初めて買いました。
この えびちくわ ですが、「じゃこ
えび」や「あかえび」等と呼ばれて
いる小えびを殻ごとミンチにし、
白身魚のすり身と自家製の豆腐を原料
にしているとのことです。
キレイな色なので、縁起物でもある
ようです。
さて、味ですが、いつも食べている
竹輪よりシットリとしています。
豆腐の効果でしょうか!?
本当にシットリとしています。
そして、海老の香りもほのかに感じ
られます。
一緒に買った鯛ちくわ は、中に胡瓜
を丸ごと入れて
頂きました。
今まで気になっていた えびちくわ!
美味しく頂きました。
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