今シーズン初の牡蠣ご飯＆牡蠣フライ！

そういえば、今シーズン、牡蠣
をあまり食べていないな～と。

        

ということで、牡蠣ご飯

それも、鉄釜ひじき入り牡蠣
ご飯と牡蠣フライ

を作りました。

　　　　　

今年は、広島や岡山、香川の
牡蠣が記録的な不作です。

　　　　

原因は、海水温の上昇、プラン
クトンの不足等と言われて
います。

　　　　

今回、買ったのは広島産の牡蠣
でしたが、やはり、粒が小さく
感じます。

男メシの牡蠣フライは、粒を
二つ合わせて作ります。

　　　　　

牡蠣フライの名店から教わった
美味しいい牡蠣フライの作り方！　　　　

二粒牡蠣のフライです。
二粒だと食べ応えがあります。
美味しい！

　　　　　

そして、鉄釜ひじき入り牡蠣
ご飯もいい香りです。

　　　　

美味しかった～です。