白菜の時期のうま味タップリ鉄釜ひじき入りお好み焼き！

今週のさだ岬、鉄釜ひじき料理
は、白菜お好み焼き

でした。

　　　

材料の白菜、エノキ、白ネギ
卵、とろけるチーズ、そして
鉄釜ひじき　に片栗粉を交ぜて
焼きます。

　　　　

水は全く加えません。

白菜等野菜の水分だけなので、
うま味が詰まった感のある
お好み焼きです。

　　　　

白菜の時期のうま味タップリ
鉄釜ひじき入りお好み焼きです。

　　　　

さだ岬　鉄釜ひじきって本当に
色々な料理に使えるでしょう～