田口泰士
男だって料理ができなくちゃ！と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
男メシの故郷、倉敷では、お祭り
には、祖母、母が「ばら寿司」を
作ってくれていました。
別名、「祭り寿司」とも言われ、
カラフルな具材をバラバラと混ぜ
込む具沢山のお寿司です。
先日、岡山駅の売店にあったので
買いました。
これをこのまま新幹線中で食べるの
ではなく、我慢しました。
男メシは、ばら寿司をレンチンし、
温（ぬく）寿司
として食べるのが大好きです。
さて、久しぶりのばら寿司、
温（ぬく）寿司！
本当に美味かった～
そういえば、最近、お寿司を
作っていないな～
寿司桶出して作ろう！っと。
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今月の日経の「私の履歴書」は
元サッカー日本代表監督の岡田武史
さんです。
そして、先日から「今治」について
の内容になり、男メシとしては、非常
に興味深いです。
というのも、前職での最後の出張
が今治FC、アシックス里山スタジアム
でのパートナーさまとのミーティング
でした。
そこに、岡田さんが顔を出して頂き、
お話をさせて頂きました。
スタジアムは、毎試合、チケットは
完売が続いていますが、岡田さんは、
それでも満足されず、さらに高みを
目指されていました。
そして、何より「今治」に対する思い
が嬉しかったです。
正に地に足の着いた取組と、
「物の豊かさより心の豊かさを大切
にする社会創りに貢献する」という
思いに共感しました。
そういえば、岡田さんにジオテクノロ
ジーズに入社したらご挨拶にお伺い
しますね！ってお伝えしたのに、まだ
行けてないな～
今治に行こう！
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マコモダケ発見！
クセがなく、あく抜き等も不要で、
使い易い食材です。
筍に似たシャキシャキ感と、噛めば
噛むほどに甘味を感じるマコモダケ
です。
今回は、コンニャクとカニカマと一緒に
キンピラにしました。
コンニャク、カニカマに交じって
マコモダケのシャキシャキ感がアクセント
になって美味しかったです。
食物繊維も多く、血圧降下効果も
あるマコモダケ！
旬の物を頂く！
いいですね～
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株価が上がっていますね～
昨日、ここでミーティングを
しました。
日経平均が５万円を超えました。
８月にここでミーティングをした時は
４万３千円！
３か月で２０％近くも上がった
ことになります。
「１０年後には日経平均が
１０万円となる」と言われる方も
いますが、何だか現実味を帯びて
きました。
日本では少子高齢化で人口も
減少しますが、世界に目を向けると
人口は、２０８０年代半ばまで
増大し続けます。
人口が増大すると、経済も拡大し
企業活動も活発になります。
結果、株価上昇！
そういった状況下で、我々ビジネス
パーソンが一番に考えなくてはなら
ないのは、トップライン！
売上高の増大です。
シッカリ考えよう～
売上の増大に向けた方策を！
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寒くなると、寝る時にこれが活躍します。
ネックタオルです。
男メシは、冬には、ネックタオルを巻いて
寝ます。
というのも、風邪をひくのは、免疫力が
下がっているからで、免疫力を上げる
ためには、体温を高めに保たなくては
なりません。
体温が高めだと、風邪菌やウイルスの
繁殖力が低下するようです。
首を温めると身体全体の体温も高め
に保てるようで、これからの時期、
ネックタオルが離せません。
風邪予防に、ネックタオル！
これおススメです。
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ジオテクノロジーズのサービスで
男メシが大好きなサービス！
Geo-Researchというサービスが
あります。
https://geot.jp/products/marketing_solution/research/
これは、エリアを特定してピン
ポイントで、来訪・来場・来店・
滞在などそこに居た人に限定
したアンケート調査！なんです。
あの日、あの時間、あの場所に
居た人にアンケートができるん
です。
伊方町と当社が共同でプレス
発表した
https://geot.jp/pressrelease-20250826/
中に記載した一部をご紹介します。
「きなはいや伊方まつり2025花火
大会」開催日の約1か月前から当日
までの期間に、伊方町エリア（八
幡浜市・大洲市を含む）に30分
以上滞在した方を対象に意識
調査を実施しました。
なんてことができるんです！
その他にも、
・昨年の＊＊フェアに来場された方
に向けて自社のサービスについて
アンケートを取る
とか
・先月＊＊観光地に行かれた方に
アンケートを取る
なんてことができるんですよね～～～
これ、使い方超色々でしょう！
おススメなんですよね。
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東京でも発見！
菊芋です。
血糖値の上昇を抑える菊芋です。
当然、即買いです。
秋から冬にかけてが旬です！
身体を動かす機会が減る、これからの
時期、尿酸値以上に血糖値に注意
しています。
早速、料理しました。
菊芋とコンニャク、ヒラタケの
キンピラです。
菊芋と同様に血糖値の上昇を抑える
コンニャク、さらに低カロリーなのに
栄養価の高いヒラタケ！
素晴しくヘルシーな一品でしょう～
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昨日、第一回ジオテクノロジーズ
日本酒会が開催されました。
１１月にお客さまをお迎えします
ので、今月は、その前に従業員
のみで開催しました。
５０名もの方々がご参加頂き
ました。
嬉しいですね～
急遽、トランペットの生演奏も
あり！
で最初から大変な盛り上がり
でした。
ある方は
「本当は今日は在宅の予定だった
んだけど、日本酒会があるから
出社した」
「家族も参加させたい」
とか！本当に嬉しいですね。
そして
「日本酒ってこんなにも美味しい
んだ」
「日本酒のファンになった！」
等々嬉しいコメントを聞くことが
できました。
この日本酒会で日頃話す機会の
少ない他部門の方と話をし、
新たなアイデアが生まれる！
さらに来月は、お客さま、パート
ナーさまとも話が深まり、共創が
生れる！
ジオテクノロジーズの日本酒会は
共創の場！と皆さんから言われる
ようにしたいと思います。
皆さん、是非、お越し下さい。
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最近、男メシは、なるべくビール
を飲まないようにしています。
昨年、前職の同僚が目の前で痛風
を発症したのを見て、チョット
恐くなって・・・
ただ、最近、このビールのＣＭが
気になって・・・
久し振りに買いました。
キリングッドエールです。
さて、感想です。
苦味〇、コク〇、キレ△ でした。
口に含むと、キリンの特長の苦み
が口に広がり、その後で、コクが
感じられました。
久し振りのビールだったからか、
美味しかったです。
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先日、お客さまとの打合せの時に
東京駅周辺の写真を撮りました。
東京では至る所で工事が行われて
います。
ジオテクノロジーズに入社して
分かったのですが、皆さんが地図
に求めるのは、鮮度と精度です。
ジオテクノロジーズでは、
年に１２回も地図を更新して
います。
年に１２回ですから、毎月という
ことです。
東京のようにビルが次々に建ち、
新しい道路が出来ているのを地図
に反映するためには、年に１２回
https://business.mapfan.com/feature/
毎月更新しなくてはいけないの
ですね。
これを毎月毎月継続しているのが
ジオテクノロジーズの強みです。
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男メシの家の近くの魚屋さんに
こんなポスターが！
さぬき蛸に讃岐でんぶく
そして、オリーブサーモンに
オリーブマダイ！
東京の魚屋さんで香川県フェア
です。
嬉しいですね～
男メシがお店に行ったのが、
閉店間際の２０時前だったので、
完売でした。
これまた嬉しいですね。
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初回のジオテクノロジーズ日本酒会の
お酒が集まってきています。
日本酒会用の日本酒セラーに
新政No.6、鳳凰美田スパークリング
産土、飛露喜、写楽と素晴らしい
日本酒が揃っています。
日本酒に強い料理屋さんに負けず
劣らずです。
先ずは、１０月の初回日本酒会は、
トライアルということで、ジオテクノロ
ジーズ社内のみで実施しますが、
１１月はお客様にもお声かけして
います。
会場は、ジオテクノロジーズ本社です。
なお、会場の収容人数の関係もあり、
申し訳ございませんが、先着順とさせて
下さい。ご理解のほど、よろしくお願い
いたします。
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今週のさだ岬鉄釜ひじき料理は、
厚揚げグラタンです。
厚揚げの縁を１ｃｍ程残し、
くり抜きます。
くり抜いた厚揚げを粗みじんにし
それにツナ、湯戻した鉄釜ひじき
を交ぜ、味付けはマヨネーズと
コチジャン！
それをくり抜いた部分に入れ、
とろけるチーズを載せて
トースターに！
出来上がりはこの通り。
身の引き締まった鉄釜ひじきが
アクセントになり、それにマヨ
＋コチジャンのピリ辛がからみ、
美味いね～
厚揚げを使ったヘルシーグラタン
大正解～
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先日、ジオテクノロジーズで社長賞の
授与式がありました。
今回の社長賞はこのお三方です。
頑張られ、シッカリと成果を出された
お三方です。
皆さん、いい笑顔です。
今回感じたことは、ジオテクノロジーズ
は、社長賞の授与までの決定プロセスが
非常に簡潔、明瞭！
そして、何より、受賞者第一に考えられ
ていて、とても小気味いいんです。
男メシが忘れていた「小気味いい」を
最近、思い出させてくれることが本当
に多い。
ありがたい！です。
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次第に湯豆腐が恋しい時期になり
ました。
先日、今シーズン初、関西風湯豆腐
を作りました。
豆腐をレンチンし、熱々の出汁に入れ
トッピングは、いつものとろろ昆布、
白ネギ、に今回は、手摘みふのりを
入れました。
手摘みふのりを入れたことで、潮の
香りがします。
さらに出汁にとろみがついて美味さが
増しました！
これから、この関西風湯豆腐と熱燗が
美味しい時期になりますね～
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先日、大阪、岡山出張の合間に
ジオテクノロジーズ大阪オフィス
に寄ってきました。
最近、西日本のお客さまからの
お引き合いが急増しており、
男メシがオフィスに寄った時も
皆さん、出払われていました。
大阪オフィスの皆さん、フル稼働
で、頑張って頂いています。
本当に感謝です。
ありがとうございます。
社内にはコスト、売上は社外に！
利益を最大にするには、社内を
最小に、社外を最大に！
簡単なことですが、これが中々
できない！
ジオテクノロジーズでは、これが
実行されています。
成長している！
って実感できます。
ありがたいです。
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この秋、初の柿を食べました。
初物は東を向いて食べる！
と、子供の頃から聞いていました。
太陽が昇る東に向いて、天に感謝
して食べる！という意味です。
その風習は、関西地方に伝わって
いるようで、「天に感謝」に加え、
もう一つ別の意味がある！という
ことを聞きました。
その意味は、江戸時代、関西の人
は、初物を食べると、
江戸よりも先に初物を食べたぞ～
と江戸の方角、東を向いて自慢する！
という意味です。
へぇ～です。
また一つ、勉強になりました。
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先日、このお二人と飲みに行き
ました。
ジオテクノロジーズのトリマ、
人流分析の責任者のお二人です。
男メシは、ジオテクノロジーズに
入社してから、このお二人とお話
するのが、本当に楽しい！んです。
男メシにとっては未知の分野で
お二人のお話の全てが勉強になり
ます。
ワクワクなんです。
これからの、自治体の観光振興
から関係人口増大、そして、
店舗経営、イベントの開催には、
人流データの活用は欠かせません。
ジオテクノロジーズの人流データ
は、日を跨いで収集することが
できます。
さらに人流動態と連動したアンケ
ート収集も可能です！
例えば、一ケ月前に伊方町に３０分
以上滞在した人からアンケートを
収集する！
なんてことができるんです。
ジオテクノロジーズのサービスは
全ての業界で、そして、色々な
シーンで活用できます！
そんなお話がお二人から聞くことが
できます。ワクワクするのは当然で
しょう～
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マグロのカマを買いました。
30cm以上もあるデカいカマです。
塩焼きにするか？煮付けるか？
煮付けにしました！！
正解だった～
食べ応え十分、脂が乗って美味い！
そして、日本酒との相性も抜群！
です。
サイコーだった～～～
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先日、会食のお店で新政が揃って
いました。
嬉しいですね～
１０月からスタートするジオテク
ノロジーズの日本酒会では、毎回
新政を飲んで頂こうと思っています。
ここで、プチ自慢です。
お店の新政と同じように男メシの
家にある新政を並べてみました。
この新政をジオテクノロジーズの
日本酒会で皆さんに飲んで頂きます！
１１月、１月と二か月に一度、
お客さま、パートナーさまも
お呼びし、懇親を深めたいと思い
ます。
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前職の重要なパートナーさまで
あるケーブルテレビ局の方々と
ジオテクノロジーズでもお付合い
が深まっています。
先日もジオテクノロジーズの
メンバーとケーブルテレビ局の
皆さんが飲みながら地域の課題を
熱く協議してくれていました。
男メシは前職から思っていました。
地域のケーブルテレビ局は、
地域DXで重要な役割を担う！！
ITベンダーの多くは、効率性の
観点から、地域の拠点を縮小して
います。
今のままでは、地域は置いて
きぼりで、地域創生なんて・・・
です。
その傾向は今後、さらに加速する
と思います。
そういった状況下で地域に根差し、
地域の課題を理解しているケーブル
テレビ局は、地域において最も
重要なプレイヤーです。
そのケーブルテレビ局が自治体と
シッカリと連携し、地域の課題解決
に向けてＤＸに取組む！
そのケーブルテレビ局をジオテク
ノロジーズが支える！
そんな体制を実現したいと思って
います！
ケーブルテレビ局の皆さん
よろしくお願いします。
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昨日、大阪、岡山に日帰り出張
しました。
最近、この新幹線に乗ることが多く
なりました。
男メシが30歳代、東京に勤務して
いた頃と同じように。
そして、今の感覚も当時と同じです。
本当に時間が足らない！
たまに、自分が会社の、業務遂行の
ボトルネックになっているのでは？
といった恐怖にさいなまれることが
あります。
それを払拭するために動く。
動くとまた情報が集まり、さらに
動かなくてはならなくなる。
ありがたい！けど、怖くなります。
オンラインミーティングでは得難い
雑談からの重要な発見！
その重要性を若いメンバーに伝え、
根付かせるためにも、もっともっと
動かなくては！と思っています。
今は、ジオテクノロジーズの拡大、
成長とメンバーの市場価値向上だけ
が楽しみです。
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久しぶりに南瓜サラダを作りました。
当然、鉄釜ひじき 入り
です。
鉄釜ひじき の鉄分の吸収を高める
には、タンパク質、ビタミンCと一緒に
食べると！いいんです。
南瓜には、ビタミンCが豊富です。
そして、タンパク質が豊富なカニカマ
も入れています。
これで鉄分がシッカリ吸収できます！
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久しぶりに高松に行きました。
何だか懐かしい～って感じです。
男メシの名刺は、今、こんな感じで
伊方町の町政アドバイザーの他にも
四国電力さん、前職のSTNetさんの
アドバイザー
にも就任しています。
ということで、先日、近況をご報告する
ために高松に出張しました。
ジオテクノロジーズとGoogleさんとの
資本業務提携や大手ITベンダーの
動向、さらには自治体が注目している
人流データ等々についてご説明、
ご報告してきました。
最近、自治体さんから人流データに
関するお問い合わせが本当に多いん
です。
人流が認められてきた！って感じです。
自治体だけでなく、プロモーション、
セールス等、人流データを使うと効率化
が図れること間違いなし！です。
その人流データを活用されている
前職のショップにもご挨拶をして
きました。
販売も好調なようで、みんな笑顔で
迎えて頂きました。
人流データを活用して販売が拡大
され、もっともっと笑顔になって！
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黄金の稲穂！
キレイですね。
実るほど頭を垂れる稲穂かな
ですね。
そして、実るには、
やっている姿を感謝で見守って、
信頼せねば、人は実らず。
山本五十六長官の言葉です。
最近、この二つの言葉を、
よく自分に言い聞かせています。
直ぐに忘れてしまうのでね～
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先日、男メシが３０年以上ご指導
頂いているIT業界の重鎮
そして、前職から大変お世話になって
いるITベンダーのトップの方と会食を
しました。
折角の機会なので、ジオテクノロジーズ
の若いメンバーも同席させて頂きました。
男メシも若い頃、IT業界のトップの方々
業界誌に載っているような方々との
会食に同席した際、無茶苦茶緊張
しました。
そして、普段聞くことのできないお話を
お聞きし、とても勉強になりました。
今後、AI社会になった際、ネット上に
ある情報を基にAIが対応、処理して
くれますが、トップ同士の会食等で
話し合われ、協議が始まろうとする
情報は、ネット上にありません。
こういった情報が重要であり、
共創の出発地点であります。
今回も非常に重要なお話を頂き
ました。
若いメンバーの目がキラキラ！
素晴しい機会になったと思います。
ありがとうございました。
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KITTEにさだ岬 鉄釜ひじき がある！
と生産者の由井水産の森さんに教えて
もらったので、行ってきました。
愛媛県のアンテナショップ「シン・エヒメ」
にありました！
何だか嬉しくなって、思わず一袋
買ってしまいました。
家に山のように鉄釜ひじきがあるん
ですがね～
そして、新たな砥部焼
JOSHUA BLUEのお猪口も買いました。
キレイなブルーです。
なんでも「瀬戸の海」と「伊予の空」
を表現した深い青です。
いい感じ！です。
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ジオテクノロジーズ社内に掲げられて
いるポスターです。
このポスター好きなんです！
子どもが地図を描いている様子
とコメント！
「手を動かせ、未来を変えろ」
「手を動かせ」という言葉はよく耳に
しますが、その後の「未来を変えろ」と
いうのがいいでしょう！
何のために手を動かすのか？
未来を変えるために手を動かす！
いいですよね～
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友人から写真付きのメッセージが
届きました。
前職での男メシの通勤途中のお寺
さんのお言葉です。
ありがたいお言葉です。
このお言葉以上に、この写真を
送ってくれた友人がありがたい！
感謝です。
目配り、気配り、心配りのできる
素晴しい友人です。
転職した男メシに気を配って・・・
本当にありがとう！
悲観は気分のもの
楽観は意志のもの
自分に言い聞かせました！
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男メシは、枝豆を焼きます！
茹でると枝豆の旨味だけでなく
ビタミンＣ、ミネラルが溶け出て
しまいます。
ということで、焼き枝豆が
おススメなんです。
焼いた方が、味も濃く、そして
栄養もシッカリ摂れます。
仕上げにラー油等を加えるとこれ
また味変で美味しいんです。
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