魚屋さんに色々と教わっています。

近所の魚屋さんに色々と教わって
います。

　　　

先日はこれ！

瀬戸内では見かけることのなかった魚
マトウダイです。

魚体の中心に大きな的（まと）のような
模様があるので、「マトウダイ」と名前が
付いたんですって！

　　　

マトウダイの定番料理は、ムニエル！
ですが
魚屋さんオススメは、新鮮なマトウダイ
は、やっぱり刺身！ということでした。

　　　　　

魚屋さんに「刺身だけ欲しいんだけど」
ってお願いしたら「一尾、全部！」って。

一尾全部はね・・・
デカ過ぎだよ。

ということで、またの機会にしました。