焼いただけの茄子！大好きです。

茄子の美味しい季節になりました。

色々な茄子料理はありますが、男メシ
が一番好きな食べ方は、ただ焼くだけ

焼いて、皮を剥き、冷蔵庫で冷やして
生姜醤油をかけるダケの「ダケ料理」
です。

　　　

以前、
　◎がん細胞の分裂増殖を抑制する
　　野菜は？
を調査した結果、１位は、茄子！
という記事を読んだことがあります。

ちなみに、２位は、ブロッコリー
３位は、小松菜　でした。

ただ、茄子の皮のナスニンという
ポリフェノールが抗ガン作用、抗酸化
作用があるので、男メシの好きな
焼きナスは皮は?いているので効果は
・・・

　　　　

皮以外の身にも栄養豊富ですので、
シッカリ食べて夏を乗り越えるぞ～