田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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東京での初料理! 金目鯛の煮付けを作りました。
近くの魚屋さんに入ると、金目鯛と目が合って・・・初料理が金目鯛って縁起がいいですよね〜って即買いしました。
金目鯛からいい出汁が出るのでお豆腐もタップリと入れて作りました。
そして、縁起物の香川漆器の独楽塗に盛付、美味しく頂きました。です。
それにしても近くに魚屋さんがあるっていいですよね〜サイコー!
2025年7月 3日 (木) 料理 | 固定リンク