旬の破竹を美味しく頂きました！

産直市に破竹が並んでいました。

破竹の勢い！の破竹です。

　　　

筍と違い、破竹は、アク抜きをしなく
てもいいので、手軽に料理できます。

手軽！というのがいいですよね！
男メシは、大好きです。

　　　

早速、油揚げ、ブナピーと一緒に煮ま
した。

破竹と油揚げ、ブナピーの異なった
食感がなんともいえず、ついつい
食べ過ぎてしまいます。

　　　

ちなみに、破竹の栄養ですが、食物
繊維の他にカリウムも豊富ですので、
高血圧予防に効果があります。

　　　　

破竹の旬は、６月頃までです。

旬の物、美味しく頂きましょう！