無水カレーに鉄釜ひじき！美味かった～

カレーが食べたくなったので作り
ました！

　　　　

鶏胸肉のミンチを炒め、我らがさだ岬
鉄釜ひじき

さらに新玉ネギを三個、人参三本、
キャベツ一個丸ごと粗みじんにし、
レンチンしたものを！交ぜ、弱火で
ジックリ煮込みます。

男メシのカレーは無水カレーですので
「弱火でジックリ」がポイントです。

　　　

一時間ほど煮込んだらカットトマト缶
を一缶丸ごと入れてさらに煮込むと

こんな感じになります。

そして、火を止めて、カレールーと
ガラムマサラを入れ、完成です。

ガラムマサラを入れた後で煮込むと
ガラムマサラの風味が飛んでしまい
あ～あって残念な結果に・・・

ということで、ガラムマサラは
仕上げに！です。

　　　　

いい～香り！美味そう～

実食！
美味いに決まってますよね～
無水カレー独特の野菜の濃厚な旨味に
ガラムマサラのスパイスが効き、
さらに、鉄釜ひじきがアクセントに
なったカレー！
サイコーです。

そして、二杯目は、カレーうどん

これまた、うどんに絡んでサイコーに
美味しかった～

　　　　

満足！満足！