今シーズン初のちぢみほうれん草を頂きました。

　　　　　　
スーパーに「ちぢみほうれん草」が
あったので、買ってきました。

今冬初のちぢみほうれん草です。
　　　　
路地モノで、霜や寒さを経験する
ことで、葉肉が厚くなり、甘みが
増します。
　　　
ハウスモノと比較しました。
これが　ハウスモノ

これが　ちぢみほうれん草

どうでしょうか？
ちぢみほうれん草の方が、緑色が
濃い！と思いませんか？
　　　　
味は、明らかにちぢみほうれん草の
方が甘みが強いです。
　　　　
ということで、今回は、おひたしに
加え、牡蠣と一緒にクリームソース煮

にしました。
　　　
クリームソース煮にしても、
ちぢみほうれん草の味がシッカリと
主張しており、大変美味しく頂き
ました。