« 探していたアカモクドレッシング!見つけた! | トップページ | 塩鮭に切干大根、そして鉄釜ひじき! »

2025年1月14日 (火)

今年初の「初食材」は黄金色のそうめんかぼちゃ!

    
今年初の初食材!
250113132325642
「そうめんかぼちゃ」でした。
黄金!?の そうめんかぼちゃです。
250113132418042
産直市にありました。
初めて見付けました。
    
新年早々、黄金の食材を見付ける
とは、縁起がいいですね~
    
早速、茹で、中身を素麺状にしました。
250113140923307
これまた、キレイな黄金色です。
    
さて、これが結構な量ですので、何に
しようか?
    
この黄金の素麺と合わせるのは、香川県
が誇る金時人参!
黄金に金時!最強のコンビ、そこに我らが
鉄釜ひじき、そして、ブナシメジを加えて
胡麻和えにしました。
250113143625365
もう一品は、金時人参、大根、長ネギ、
マイタケを入れてスープにしました。
2501131741334152
そうめんかぼちゃ のほんのりとした
甘みが料理を優しい味に仕上げて
くれました。
    
新年早々、縁起のいい料理を大変
美味しく頂きました。

|

« 探していたアカモクドレッシング!見つけた! | トップページ | 塩鮭に切干大根、そして鉄釜ひじき! »