« 鮨むらい で来シーズンは三崎の赤ウニが食べられるかも!? | トップページ | 考え抜く力!ビジネスパーソンの最も重要な基礎力だね〜 »

2024年12月15日 (日)

見た目と違いクセが無く使い易い野菜、ターサイ!

          

中華料理ではよく使われるターサイが産直市
にありました。
241209191047448
そういえば、ターサイの旬は冬でした。
        
ターサイは、パッと見、濃い緑で茎も太い
のでクセの強い野菜かな?と思いますが、
予想外にクセがなく、使い易い野菜です。
油との相性も抜群!ということで、炒め物に
よく使われますが、男メシは、おひたし に
しました。
241212230741184
ターサイ、金時人参、椎茸でおひたしに
しました。
       
本当にクセがなく、食べやすく、大変
美味しく頂きました。
       
ちなみに、ターサイの栄養素は、カロテン
ビタミンC、そしてカリウムも多く含まれて
いるので、塩分排出、その結果、血圧降下
に効果があります。

    

いいですね〜
誰かさんみたいな、ターサイ!って誰や〜

|

« 鮨むらい で来シーズンは三崎の赤ウニが食べられるかも!? | トップページ | 考え抜く力!ビジネスパーソンの最も重要な基礎力だね〜 »

食材」カテゴリの記事