長芋のポテサラ、サクサク食感で美味い！

　　　　

長芋のポテサラがサクサクで美味しい！
と聞いて、早速、作りました。

　　　　

長芋を６００Ｗで７分、レンチンし、

フォークで潰し、好みの具材を入れます。
当然、佐田岬 鉄釜ひじきも入れます！

　　　

教わったのは、マヨネーズと黒胡椒で
和えるんだけど、やっぱり長芋には
山葵でしょう！　　　

って男メシが山葵が好きだから！
なんだけどね。　　

ということで、マヨネーズ＋山葵で
和えました。

これ！大正解！

　　　

サクサク長芋のマヨ山葵サラダ！
美味いよ～

　　　　

ジャガイモに比べ糖質が控え目な長芋
のサクサク食感のポテサラ、おススメ
だね～