マコモダケとパプリカのキンピラ＝ビタミンＡＣＥの２乗

　　　　　

また、買いました。

マコモダケをまた買いました。
　　　　
そして、今回、作ったのはマコモダケ
とパプリカのキンピラです。

色鮮やかでしょう！

　　　

料理の彩りの基本は、信号の三色と
教わりました。

正に信号三色です！

　　　　　

男メシの料理の師匠、池田奈央先生
な～ちぇ先生からマコモは、
「神が宿る草」と言われている！と
聞きました。

調べてみると、マコモ（真菰）は、
日本では、昔から「神が宿る草」と
して大切に扱われて来た植物です。

　　　　

出雲大社のあの大きなしめ縄もマコモ
です。
出雲大社の他にも日本全国にあるスサ
ノオを祀る神社のしめ縄に使われて
いるのがマコモです。

　　　　

そして、マコモは、薬草としても利用
されるなど、栄養が豊富なんです。
ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ！
パプリカと同じ！

ビタミンＡＣＥ（エース）です。

今回作ったマコモダケとパプリカの
キンピラは、ビタミンＡＣＥの二乗だ～

　　　　

マコモ！ホンマ、凄いな！