マコモダケの食感が大好きです。

　　　　
産直市にマコモダケがあったので、
買いました。

ちょうど今、旬ですね。
　　　　
名前の一部に「タケ」とあるので、キノコの
仲間かと思われますが、イネ科なんですね。
　　　　
アク抜きも不要で手軽に料理ができるので
この時期、男メシは、よく料理します。
　　　　
タケノコとアスパラの中間のようなシャキ
シャキ食感で大好きです。
　　　　　
今回は、マコモダケと人参のきんぴら、

そして、鶏胸肉と一緒にソテーし、
ラディッシュを合わせました。

今週の作り置きに料理になりました！