皆さん、本当にアグレッシブです。勉強になりました！

　　　　　

今週の出張では、８名の社長さんと
とお話ができました。

大変、勉強になりました。

皆さん方に共通しているのは、
　・本当にアグレッシブで、外部との
　　交流に相当の時間を費やすことを
　　決め、それを必ず実行している
見習うことが非常に多いです。

　　　　

今回も日中には時間が無いという
ことで、朝食、昼食をご一緒させて
頂きました。

その昼食では、赤坂の名店　
懐石　辻留　に連れて行って頂き
ました。

　　　　

現在のご主人（三代目）辻さまは、
北大路魯山人のもとで修行をされたと
いうことで、手拭の柄、文字、そして、
箸袋の北大路魯山人さんが書かれたと
いうことです。

箸袋に書かれているのは、
羹臛（こうかく）

意味と読みは、箸袋の中に書かれて
いました。

　　　

「羹」はあつもの。五味を和した吸物。
肉に菜を加えた吸物。
「臛」は肉のあつもの。
総じて野菜のあつものと肉のあつものを
意味しておりまして、あつものは羔
（小羊）を用いるものが最も美味とされ
羔と美を合わせてその意味が表されて
おります。
揮毫は店名文字とも北大路魯山人先生に
よるものでございます。

と。勉強になります！

　　　

至る所に、歴史を感じるお店で、大先輩
と女将さんの気配り、心配りが加わり、
ホッとするひと時を過ごさせて頂きま
した。

本当感謝です。

最後に出てきたお菓子とお薄

まで大変美味しく頂きました。

　　　　

お菓子が盛られた漆器が、艶やかな中に
落ち着きがり、漆器好きの男メシと
しては、気になっていたのですが
どこの漆器なのか？聞くことができな
かった～～～