作り置きに超おススメ！鶏胸肉のハム！！

　　　　

毎週末、鶏胸肉のハムを作っています。

鶏胸肉を開き、棒状にクルクルと丸め、
ラップを二重に巻き、さらに耐熱の
ビニール袋で水が入らないように包み、
熱湯の中に３分！　　　

そして、火を止め、お湯が冷めるまで
余熱でジックリと仕上げます。

　　　

先日、鶏胸肉の中に梅干し＋シソ、
カレー＋マヨネーズをすり込んだハム
を作りました。

出来上がりは、この通り。

梅干し＋シソはいい感じにシットリと
したハムに仕上げりました。

そのまま食べても美味しかったですし、
サラダにも、冷麺にも使い方色々です。

大変美味しく仕上がりました。

　　　

ただ、カレー＋マヨネーズは、少し
火が通り過ぎたのか？パサパサ感が
強く、再チャレンジします。

　　　　

どちらにしても、この胸肉ハムは、
シットリ感があり、とても美味しく＆
ヘルシーで作り置き料理としては、
超おススメです。