ゴーヤに鉄釜ひじき＋鯖で海産ゴーヤチャンプルーに！

　　　　

今週の佐田岬 鉄釜ひじき料理は
ゴーヤチャンプルーです。

　　　　

鉄釜ひじきを入れるので、今回は、
海産チャンプルーにしよう！
と思い、塩鯖フィーレをチョイス
しました。

　　　　

味付けは、塩鯖の塩味に胡椒だけで
十分だろう、と思い、それだけに！

さて、海産チャンプルーの感想です。

　　　

塩鯖と鉄釜ひじきが相まって口の中が
「海～」って感じに、ゴーヤの苦みが
加わって海産チャンプルー、美味い！

　　　

鯖＋鉄釜ひじき＋ゴーヤでヘルシー！
サイコーでした。