日本以上に日本らしいピエール・エルメの「きんつば」

　　　　

先日、東京出張の際、ピエール・エルメ
のお店に寄りました。

　　　　

なんと！「きんつば」があるじゃない
ですか。

フランスのパティスリー界を先導する
ピエール・エルメに「きんつば」？？
日本の伝統菓子の「きんつば」です。

　　　

当然、買いです！

ちょうど、部門内の「ピカラぬり絵
キャンペーン」優秀作品のプレゼント
を探していたので、これにしよう！

　　　

さて、この「きんつば」には、
「Made in ピエール・エルメ」５周年
を記念して日本文化を象徴する家紋風
ロゴマークがあしらわれています。

「Made in ピエール・エルメ」は、
日本の素晴らしいものを世界へ発信
するブランドとして２０１８年に
スタートしました。

　　　

香川県小豆島の素麺、仁尾町のみかん
高知県黒潮町のカツオ等
https://madeinpierreherme.co.jp/blogs/ph_japan
とコラボしています！

　　　　

ピエール・エルメも地域との共創
ですね。

　　　　

さて、肝心の「きんつば」ですが、
生地は、山芋を使っている効果から
かシットリとしています。
そして、餡は、胡麻餡の風味が日本を
感じさせますね～

　　　

そして、男メシが関心したのは、形
です。

　　　

最近、よく目に知るきんつばは、四角
ですが、ピエール・エルメのきんつば
は、〇（丸）です。

　　　

元々、日本刀の「つば」を模した丸い
お菓子でした。
それが、最近では、四角になってきま
した。

　　　

ピエール・エルメは、そのようなことを
理解されて形を○にしたのでしょう！

　　　　

日本人以上に日本人ですね。
素晴らしい！