うどん県民ですが、減塩のために蕎麦も!
たま~に麺類が欲しくなります。
うどん県民ですので、今までは迷わず
うどんの乾麺を湯がいていました。
が、減塩に心がけはじめてからは
うどん乾麺を買う時、パッケージの裏
を見ると乾麺100g(一人前)で
塩分相当量が8.5gとか6.5g
とか・・・
えっ!えっ!えっ~
塩分は、目標7.5g/日!なのに~
茹でると、当然、塩分量は2gほど
下がりますが、それでもうどんは塩分
が多い。。。
ヤバい
蕎麦にしよう!
ということで、蕎麦のパッケージの
裏を見ると、2.5gとか3.2g
とか・・・
え~蕎麦でもこんなに塩分があるのか。
と諦めかけた時、見つけました!
「食塩不使用」の文字を。
やったー!って感じです。
早速、茹でて頂きました。
当然、麺つゆも山葵多めにして、塩分
控えめに仕上げました。
感想ですが、塩分不使用の蕎麦ですが
とても美味しく!頂きました。
これから面が欲しくなったらこの塩分
不使用の蕎麦!ですね。
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