田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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同僚からもらいました! 山葵好きの男メシにはサイコーの一品です!
広島県廿日市市の植本わさび本舗さんの「あらぎりわさび」です。
よく見ると、山葵の茎等々が入っています。まさに「あらぎり」です。
早速、鰻に付けて頂きました。 鰻の表面のタレを水で洗い、蒸し&焼きした鰻に山葵を載せて頂きました。
山葵のツン!男メシの好きなツンとくる辛味がスッと鼻の奥から抜けます。
山葵チューブと違って山葵の香りもあり、山葵だ~!って感じがします。山葵の存在感有!です。
これは、山葵醤油とかにせず、山葵だけで頂いた方がいいですね。
いいものを頂きました!
ありがとうございます。
2024年6月13日 (木) 調味料 | 固定リンク