ミョウガ＝物忘れではない！安心して食べてます。

　　　　

ミョウガがお店に多く並ぶように
なりました。

　　　　　

男メシは、ミョウガの独特の香りが
大好きです。
品のあるというか、独特の香りとあの
シャキシャキ感も大好きです。

　　　　

以前、ミョウガを食べると、物忘れを
する！と言われていたので、食べるの
を我慢していましたが、調べてみると
物忘れをする！なんて科学的な根拠は
なく、逆に健康に良い成分が多く含ま
れています。

　　　

塩分を排出し、高血圧予防に効くカリ
ウム
動脈硬化やガン予防に役立つアントシ
アニン
そして、リラックス効果や食欲増進に
も効果のある香り成分のαピネン
等々素晴らしいんですよね。　　　

それを知ってからよく食べるように
なりました。

先日も、カツオのタタキの上に青ネギ
とミョウガをタップリと載せて頂き
ました

　　　

ちなみに、ミョウガ＝物忘れ　となった
のは、しょっちゅう物忘れをするお釈迦
さまの弟子、周利槃特（しゅりはんどく）
に由来します。
その周利槃特が亡くなり、お墓から生え
たのがミョウガで、そこからミョウガを
食べると物忘れをすると言う説が生まれた
ともいわれています。

　　　　

これからミョウガの旬です！

いいですね～