今週の鉄釜ひじき料理は、豆腐&鉄釜ひじきハンバーグです。
今週の佐田岬 鉄釜ひじき 料理は、
豆腐ひじきハンバーグ
です。
材料は、豆腐、ミンチ(豆腐の半分程)
鉄釜ひじき と青ネギ、生姜チューブ
少しの麺つゆです。
豆腐と鉄釜ひじきがメインのヘルシー
ハンバーグです。
作り方は、
・豆腐、ミンチと乾燥状態の鉄釜
ひじきをたっぷりボウルに入れ
さらに生姜チューブ、麺つゆも
入れて混ぜる
・その後、数時間寝かせる
ことことです!
寝かせることで、乾燥鉄釜ひじき が
豆腐の水分を吸って、いい感じのハン
バーグのタネになります。
そして、焼く時に真ん中をボッコリと
凹まします。
ここに写真のように出来上がった時に
温泉卵を入れます。
乾燥鉄釜ひじきがいい仕事をしてくれ
ます。
お肉メインのハンバーグと大差無い
です。
それに温泉卵と一緒に食べることで、
さらにボリューミーに!
そして、この豆腐ひじきハンバーグは、
食べ過ぎた~と思っても豆腐と鉄釜
ひじきがメインなんで少し罪悪感が
薄れます!
これ本当におすすです。
| 固定リンク