先輩、同僚も大絶賛！素晴しい鮪のシマハラ。

　　　　

高知のお取引先さまから教えて頂いた
お店

鮪のシマハラ！神保町本店に行って
きました。

　　　　

社長島原さんが高知県出身！

高知といえば、鰹ですが、島原社長は、
日本で新しいマグロビジネスに挑戦
する！
と気合の入ったお店でした。

　　　　　

そして、出てきた料理ですが

全て島原社長の意気込みが伝わって
くる料理でした。

鮪の新鮮さだけでなく、鮪の白子の
天婦羅

心臓、ポンプ、胃

等、普段、口にすることの無い部位も
美味しさが引き立つように料理され、
鮪ってこんなにも美味しいんだ！！
と感動しました。

ちなみに、今回の会食は、男メシが、
もう２０年近くお世話になり、男メシが
兄のように慕う先輩と一緒でした。

　　　　

その先輩に男メシの同僚が４月から
お世話になるといったご縁！

先輩と同僚とご縁について話をし
ながら美味しい鮪を頂きました！！

　　　　

素晴らしい時間でした。