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2024年1月16日 (火)

めのりの佃煮を頂きました!

    

柚子味噌のお返しにと「めのりの佃煮」
を頂きました。
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毎年、この時期にご自宅で作られる
とのことです。

   

瀬戸内海では、海苔の養殖が盛んで、
今の時期、高松のスーパーには
採ったままの海苔「生海苔(めのり)」
が並びます。

   

そのめのりの佃煮です!

   

早速、定番のご飯に載せて頂きました。
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美味しい~
磯の香りが口いっぱいに広がります。

   

続いて、ホタテの刺身に載せて
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頂きました。

   

これまた美味い!
ホタテの甘さにめのりの醤油味が絶妙
のバランスで、ホタテを引き立てて
くれます。

    

これは、ポテサラの味付けに使える!
と思い、早速、作りました。
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里芋のサラダです。

   

味付けは、めのりとマヨネーズだけ
です。

   

結果、大正解~
やっぱり美味い。

    

めのりの佃煮とマヨネーズ、それに
カニカマの風味がポテサラを
バージョンアップしてくれました!

    

美味しいめのりの佃煮、ありがとう
ございました。

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