今年の年明けうどんです。
新年、松の内にうどんに赤い物を
添えて頂くとその年が幸せな一年に
なります!
太くて長いうどんは、長寿を願う
縁起物として食べられていました。
そのうどんの中でも「年明けうどん」
は縁起物のうどんの中でも最上級の
縁起物ということですよね。
今年の年明けうどんの「赤」はイクラ
にしました。
イクラを大根おろしに載せ、そして、
九条ネギに鶏肉、麺も紅白の年明け
うどんを大変美味しく頂きました。
さらに年明けうどん用に買った香川
漆器の赤いうどん椀に盛り付け、
頂きました!
皆さん、最上級の縁起物、年明け
うどんを食べましょう!