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2023年12月 5日 (火)

銀座菊廼舎の冨貴寄を頂きました。

    

ふきよせ を頂きました。
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銀座菊廼舎(きくのや)の冨貴寄
(ふきよせ)です。

   

冨貴寄は登録商標にもなっています。

   

「ふきよせ」は、木の葉や花びらが風
に吹かれ、寄せ集められたような
散らし模様のことです。

   

咲く花より、散っていく花、枯葉に
フォーカスした日本人の風情を
表しているということです。

  

そんな奥深い意味があったとは???

  

また一つ勉強になりました。

  

さて、菊廼舎は、百年を超える歴史が
あります。

  

菊廼舎のミッションは、
「心やすらぐ おいしいものを」
です。

  

ホームページには、

   

時代を超える決意。  

百年を超える歴史を刻んできました。
移ろう時代の声に耳を傾けながら、
進取の気性で歩んだ歳月でした。
変化と進化をくりかえしつつ、
頑なに守り通してきたのは、理念です。
「心やすらぐ おいしいものを」
この想いを変えることなく、
むしろ、いかに近づくことができるか。
すべてはお客様のために。
そして、和の国の菓子文化のために。

   

と記載があります。

   

変化と進化をくりかえしつつ、
頑なに守り通してきたのは、理念です。
「心やすらぐ おいしいものを」

  

にグッときました。  

見習います。

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