尿酸値より血糖値！気を付けます。

    　

菊芋が旬を迎えています！

菊芋には、血糖値の上昇を抑制して
くれる「イヌリン」が豊富に含まれて
います。

　　　

男メシが最も気にしているのが尿酸値
と血糖値です！

　　　

ご存じの通り、尿酸値→痛風！で、
以前から気を付けていましたが、それ
以上に血糖値の方を気を付けないと
いけない。

　　　

高血糖→動脈硬化→
　脳に必要な酸素が届かない→認知症

　　　

という関係になることを知ってから
血糖値に注意しています。

　　　

ちなみに、イヌリン以外で血糖値を
下げる栄養素と野菜は、

　　　

リコピン：トマト
フコイダン：海藻類
ペクチン：オクラ
ケルセチン：玉ねぎ
スルフォラファン：ブロッコリー

　　　

です。

　　　

この野菜を食事の最初に必ず食べる
ようにしています。

　　　

買った菊芋は、キクラゲ、チンゲン菜
と一緒に中華風に炒めて頂きました。

そして、次の日は、人参とヒジキと！

皆さん～
血糖値！気を付けましょうね。