男メシ～週末料理のススメ～BLOG: 2023年11月

2023年11月

2023年11月30日 (木)

年末年始の楽しみ！新政～

ここ数か月、行きつけの酒屋さんに
通いつめました。

新政！

です。

新政を取り扱っている酒屋さんが
少なく、取り扱われている酒屋さんに
電話で在庫があるか？問い合わせても
新政だけは教えてくれません。

行ってあったらラッキー！の新政です。

年末年始の楽しみです。

飲みたい～

でも我慢我慢！

2023年11月30日 (木) 飲み物 | 固定リンク

2023年11月29日 (水)

ピカラ Biz Connect 始動！

年に二度、大切なパートナーさまで
あるケーブルテレビ局さんとの
勉強会＆懇親会が開催されます。

今年度二度目の会が昨日、開催され
ました。

今回からは、男メシの部門の若い
皆さんに全て仕切ってもらいました。

司会だけでなく、挨拶等々も全て若い
皆さんが行ってくれました。

さらに、今回、会の名前も一新すべく
皆さんから公募し、

ピカラＢｉｚＣｏｎｎｅｃｔ

ケーブルメディア四国の小田さんの
案に決まりました。

新たなビジネスチャンス、人脈作りの
機会を得られる場に！

という小田さんの思いです。

素晴らしい名称です。

さて、初回のピカラＢｉｚＣｏｎｎ
ｅｃｔですが、ＡＷＳさんのサービス
紹介に続き、四国中央テレビの藤田
さん

から四国中央テレビで取り組まれている
行政連携１０選！にお話をお聞きする
ことができました。

将来のケーブルテレビ局の事業展開に
向けたシッカリとされた取組で本当に
素晴らしい！

男メシが伊方町、東かがわ市、そして
高松市で進めている事業展開と似通る
ものもあり、今後、色々と連携させて
頂きたいと思いました。

勉強会後の懇親会

でもケーブルテレビ局、そして、当社
の若い皆さんが人脈を広げられている
様子を見

頼もしく、そして、嬉しく、有難かった
です。

次回の会ではどんな新しい取組みを
してくれるのか？楽しみです。

2023年11月29日 (水) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク

2023年11月28日 (火)

マヨネーズとコチジャンの共創！

マヨネーズ＋コチジャン

がピリ辛で美味しい！ということで、
試してみました。

先ずは、里芋＋ブロッコリーサラダ！

そして、ゴボウ、ニンジン、レンコン
のキンピラ！

確かに旨い！

大人のマヨネーズ使い！って感じです。

同じピリ辛でも　マヨネーズ＋七味
よりコチジャンの方がコクがあります。

それにしても、色々な組合せがあるん
ですね～

共創ですね！

2023年11月28日 (火) 調味料 | 固定リンク

2023年11月27日 (月)

伊方町の三崎高校に社会共創科が新設されます。

ここ最近のビジネス展開のポイントは
「共創」です。

その共創の波が高校にも！

伊方町にある愛媛県立三崎高校は、
来年度から普通科が「社会共創科」に
代わります。

「普通科」だけど「普通」じゃない。

普通じゃない発想が進化させた普通科！
それが社会共創科！！

ということで、なんだかワクワク
しますね。

男メシは、今年も高松高校、高松商業
で授業しましたが、来年度は三崎高校
でも！

ということで、先日、打ち合わせを
しました。

その時、来年度、三崎高校に社会共創科
が新設されることをお聞きしました。

今までも三崎高校では、地域を理解する
ための探求活動を展開されていましたが
来年度からさらにパワーアップされるん
でしょうね！

男メシは、ビックデータから見た伊方町
佐田岬！にさらにビジネス界で起こって
いることを加えた授業を行う予定です。

三崎高校の生徒さんが少しでもワクワク
し、男メシも三崎高校の皆さんから勉強
させてもらえるよう！頑張ります。

貴重な機会を与えて頂けることに感謝
です。

2023年11月27日 (月) 伊方町 | 固定リンク

2023年11月26日 (日)

本日のセミナーで印象に残った二つの言葉！

　　　
本日のセミナーで印象に残った
二つの言葉です。

先ずは、
　　　
当社の常識は社会の非常識、
当社が属する業界の常識は、他の業界
では非常識
　　　
そして、

新しい発想は、多様性から生まれる。
創造性は、新たな出会いから生まれる。

この二つの言葉を聞いて思いました。

やはり、外に出ないといけない！
そして、色々な業種の方々と広く
お付き合いをし、お話をすることが
非常に重要だと！

2023年11月26日 (日) メッセージ | 固定リンク

2023年11月25日 (土)

紅葉狩りの時期ですね！でもなぜ「狩り」？

紅葉狩りの季節です。

今年は、冷え込みが遅かったので、
紅葉が遅れているようです。

さて、なぜ「紅葉」を「狩る」？

紅葉狩りの他にもキノコ狩り、ミカン
狩り等々もあります。

キノコやミカンは収穫物があるので、
「狩り」が付いても何となく分かる
気がしますが、紅葉は？？？

ということで調べてみました。

由来は、花や草木を山野に探し、
求める様子を、獲物を追う「狩」に
なぞらえたことから、紅葉「狩り」
となったということです。
　　　
新古今集には「桜狩り」というの言葉
も登場しています。

また一つ勉強になりました。

2023年11月25日 (土) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク

2023年11月24日 (金)

手袋を買いました。当然東かがわ市製です。

手袋を買いました！

当然、東かがわ市製の手袋です。

東かがわ市は、手袋の生産量が全国
第一位、シェアは９割を超えています。

先日の東かがわ市で開催された
ＣｈａｔＧＰＴのセミナーの前に
香川の手袋資料館に行ってきました。

https://www.tebukurokumiai.jp/museum/

東かがわ市の手袋産業は、僧侶をして
いた両児舜礼（ふたごしゅんれい）と
三好タケノとの逃避行先である大阪に
始まり、いとこの棚次辰吉（たなつぐ
たつきち）が東かがわ市に工場を作り、
手袋が産業としてスタートしました。

当時、東かがわ市では衰退の一途で
あった製塩業に従事されていた方々に
手袋工場での働き口を確保するなど
地域課題の解決にも寄与されました。

メジャーリーグの大谷翔平選手、
ゴルフの松山英樹選手等々のトップ
アスリートが使われている手袋は
ほぼほぼ東かがわ市でできている！
と言っても過言ではありません。

スゴイでしょう～

東かがわ市！

手袋資料館には、手袋のアウト
レット店もあります。

皆さん、是非、お越し下さい！

2023年11月24日 (金) 東かがわ市 | 固定リンク

2023年11月23日 (木)

愛媛新聞さんが大きく取り上げて頂き
ました。

先日の佐田岬マラソンで当社とＺｏｏｍ
さんと共同で実施した「リモート応援」
です。
https://www.ehime-np.co.jp/article/news202311170023
マラソン当日、リモート応援について
皆さんにご説明した際、皆さんから
「ＺｏｏｍってＷｅｂミーティング
　だけだと思ってた
　こんな使い方ができるんだ～」
というコメントを沢山頂きました。

さらに、今回のリモート応援ですが、
当初、応援に来ることのできない家族
友人等がリモートから選手の方を応援
することを想定していましたが、
当日、現場で同僚が新聞の写真のよう
にスマホからスタート地点等の映像を
配信しました！

これがお客さまに大変喜ばれました！

Ｚｏｏｍさんとの共創！さらに進めて
まいります！

さて、多くの会社から共創先として
当社が選ばれるためにも「共創の強化」
は大きな課題です。
　　　
共創の強化に必要なものは？
　　　　
以前にもお伝えしましたが、会社や
個々人の「信用資産」です。
　　　　
従来の信用の評価は、資産、業績、
学歴といった有形のものが、今では、
経験、人脈といった無形のものに
変わっています。
　　　　　
これからも多くの経験を積み、多くの
方々との関りを増やし、さらに共創を
強化してまいります。

2023年11月23日 (木) 伊方町 | 固定リンク

2023年11月22日 (水)

身体づくりにコラーゲン＋ビタミンＣ！

強い身体作りに欠かせないタンパク質！

その中でもコラーゲンが非常に重要です。

ただ、むやみやたらにコラーゲンを
摂ればいい、というものではなく、
如何に効率よく身体の中でコラーゲン
を合成できるか？

コラーゲンの合成に欠かせないのが
ビタミンＣです。
コラーゲン＋ビタミンＣ！
の組合せが身体作りには非常に重要
ということを知りました。

男メシも体力が衰えないよう、これ
からの時期、会社への往復は、極力
歩くようにしています！

鍛えないとね～

ということで、良質のコラーゲンが
豊富に含まれる鶏手羽元とビタミンＣ
を多く含むブロッコリー

の料理をよく作ります。

先日は、照り焼きで！次はポトフかな？
その次はビーフシチュー？？？

手羽元とブロッコリーでこの冬、強い
身体を作りましょう。

2023年11月22日 (水) 料理 | 固定リンク

2023年11月21日 (火)

東かがわ市でChatGPTセミナー開催しました。

東かがわ市でＣｈａｔＧＰＴのセミナー
を開催しました。

講師は、男メシ一押しのＩＩＪの堂前
さんです。

専門的なことばかりでなく、具体例等
を交え、本当に分かり易く、お話頂け
ます。

堂前さんには、７月に高松で、そして
今回の東かがわ市、来月は伊方町でも
ＣｈａｔＧＰＴの講演を行って頂きます。
　　　
ありがたいです。

さて、今回のセミナーの運営を担当して
くれたのは

このメンバーです。

事前の堂前さんや東かがわ市、商工会
の皆さんとの調整、セミナーの告知
からお客さまへの連絡、そして当日の
運営と滞りなく、というか素晴らしく
行ってくれました。

セミナーは、お客さまと接することの
できる重要な機会です。

今回、ご参加頂いた多くの皆さまが
当社のサービスをご利用頂いている
お客さまでした。

日頃のお礼と、さらには当社へのご要望
等々をお聞きする貴重な機会です。

今回も大変重要なお声をお聞きすること
ができ、また大切なご縁を頂きました。

リスキリング、クロススキリング等
今後さらに「学び」が重要になると共に
学びの機会が増えます！

セミナーの運営ってビジネスになる！
と思うんだよね～

2023年11月21日 (火) 東かがわ市 | 固定リンク

2023年11月20日 (月)

カレー味のおから煮に追カレーしました。

先日作ったカレー味のおから煮に
追カレーをし、カレーにしました。

いつも食べ過ぎてしまうカレーですが
このおからカレーだとカレー部分だけ
でも食べ応えがあるので食べ過ぎる
心配もありません。

また、週末にバゲットに載せて

美味しく頂きました。

カレー味のおから煮、栄養満点！
さらに活用策が豊富です。

使えますね！カレー味のおから煮！

2023年11月20日 (月) 料理 | 固定リンク

2023年11月19日 (日)

最近お願いばかりしている営業所へ

最近、男メシからお願いばかりして
いる営業所があります。

先日、営業所の皆さんにお礼？激励？

に行ってきました。

先日、わらび餅シュークリームを
買った　かねすえ　のオリーブ実

を手土産に持って行きました。

このオリーブ実ですが、２０２２年の
香川県産品コンクールで「知事賞
(最優秀賞)」を受賞しています！

男メシも食べてみたく、買いました。

わらび餅のかねすえさんらしく、
わらび餅が入っています。

わらび餅にチーズ芋餡を抹茶チョコ
レートでコーティングしています。

わらび餅シュークリームと同様に
わらび餅のモチモチ感がアクセントに
なって抹茶チョコ（甘）とチーズ
（しょっぱい？）をくっつける！役
になっています。

営業所のみんなも喜んでくれました。

皆さん、これからもよろしく
お願いします。

2023年11月19日 (日) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク

2023年11月18日 (土)

たかまつ創生総合戦略推進懇談会にて

先日開催された、たかまつ創生総合
戦略懇談会に出席しました。

男メシは、２０２０年から委員に
なっています。

議題に、たかまつ創生総合戦略と
第７次高松市総合計画の一体化があり
説明を受けました。

さらに今後、総合計画等を見直す際
には、
「デジタルの力を活用した地方創生
　という目的が明確」
を念頭とすることも説明を受けました。

いいですね～

先日、野村総研さんのレポートで
デジタル経済・社会指数と幸福度との
関係

について読みました。

デジタル経済・社会指数が高い国ほど
幸福度が高い！といったことが分かり
ます。

これからの時代「デジタル化」は
欠かせませんね！

2023年11月18日 (土) スマートシティたかまつ | 固定リンク

2023年11月17日 (金)

かねすえ　のわらび餅シュークリーム！ハマりそうです

同僚が教えてくれました。

わらび餅、唐芋きん　の　かねすえ
の　わらび餅シュークリーム　が
面白い食感で美味しい！ということで
早速、買ってきました。

シューの中にわらび餅とクリームが
入っています。

わらび餅が入っていることで、モッチ
モチのシュークリームになっています。
当然といえば当然ですが・・・

クリームだけより、満足感が倍増！
って感じです。

こんなシュークリーム！初めてです。

これ、ちょっとハマりそうです。

それにしてもシュークリームの中に
わらび餅をいれるというアイデアに
脱帽です。

素晴らしい！

そして、教えてくれた同僚に感謝です。

ありがとうございました。

2023年11月17日 (金) スイーツ | 固定リンク

2023年11月16日 (木)

女性のための交流会、Meetコミュット！大盛況でした。

先日、これからの時代の女性の働き方
を考えるカフェ交流会が行われました。

社内外合わせて７０名超の方々が
ご参加頂きました。

初回の講師は男メシが大変お世話に
なっているＩＢＭデジタルサービスの
井上社長、土本さん、そして
日本ＩＢＭの常木さんです。

セミナー、トークセッションを男メシ
も聞かせて頂きましたが、本当に濃い
内容で大変興味深く、あっという間
に時間が過ぎました。

トークセッションで教えて頂いた、
「スミマセン」は止めて、全て
「ありがとう」にしましょう！

は早速、男メシも実践しています。
　　　
さらに、初めての試み、カフェ交流会
では参加者皆さんがグループに分かれ
笑顔いっぱい会話に花が咲いていました。

初めての試みということもあって
事務局はどうなるか？？？と心配して
いましたが、大成功！大盛況！でした。

さらに、今回ご参加頂いた方の中から
事務局に手を上げて頂いた方も！

嬉しいですね～
本当に素晴らしいですね～

これから高松市の、香川県の女性の
皆さんの活動がドンドン活発になり
皆さんが地域を引っ張って行って
頂けるよう男メシも応援したいと
思います。

今回参加してくれた

以前、一緒に働いていたメンバーも
応援する！とありがたいコメントを
頂きました。

2023年11月16日 (木) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク

2023年11月15日 (水)

カレー味のおから煮！を作りました。

先日、おから＋キムチで韓国風おから煮
を作りましたが、今回は、おから＋
カレーでインド風おから煮を作り
ました。

これがまた美味しい～

もう少しカレー味を強くしても
よかったかな～とおもうくらいおから
とカレーって相性抜群でした！

またまた前頭葉が活性化しました！

そういえば、カレーのスパイス、
クルクミン：記憶力向上！
カルダモン：脳の酸素量増大
が期待できるんです。

そいうことで、学生時代、試験日の朝、
よく朝カレーを食べていました。

韓国風おから　に　インド風おから！
そして、おからサラダ！

おからってナイスな食材ですね～

2023年11月15日 (水) 料理 | 固定リンク

2023年11月14日 (火)

香川大学経済学部創立１００周年！記念式典で

先週土曜日に母校である香川大学経済
学部創立１００周年記念式典

記念祝賀会に社長の名代として参列
致しました。

私の席の前が

いつも大変お世話になっている
東かがわ市の上村市長！でした。

ＮＨＫ朝ドラブギヴギ等々最近話題
の東かがわ市です。
当社は、東かがわ市とも連携を深めて
おり、上村市長とも色々とお話をする
ことができました。

そして、大手金融機関からＡＩの
最先端企業の顧問に移られた大先輩に
もお会いし、次回は東京でお会いする
お約束も！

さらに中小企業のＤＸについて取組
まれている香川大学の先生とも、今後
中小企業のＤＸについてご相談させて
頂けることになりました。

昨年、当社が、高松市と中小企業の
デジタル化に向けて連携協定を締結し
取組みを開始していることもご存じで
した。

その他にも多くのご縁を頂きました。

皆さん、本当にありがとうござい
ました。

2023年11月14日 (火) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク

2023年11月13日 (月)

佐田岬マラソン、Zoomを活用したリモート応援実施！

昨日、日曜日に佐田岬マラソンが開催
されました！

男メシもデシ（１／１０）マラソンに
参加しました。

それより、男メシの会社とＺｏｏｍの
ＺＶＣＪＡＰＡＮが連携し、リモート
応援で佐田岬マラソンを盛り上げよう！

と新しい応援のカタチを探る取組を
行いました。

本部、マラソンコース二か所に大型
モニター
　　　
を設置し、選手の皆さんをご自宅等
リモートからＺｏｏｍＭｅｅｔｉｎｇ
を活用し、応援する！という取組です。
　　　
西予市から来られた選手の方をご自宅
のお子さまが応援されていました。
　　　
さらに開会式やスタートの模様を
男メシの会社のメンバーがＺｏｏｍで
流したり、選手の皆さんにインタ
ビュー

したりと、リモート応援だけでなく、
色々と活用方法があることが分かり
ました！

そして、何より、選手の皆さんに加え
伊方町の高門町長、濱松副町長、
中井教育長をはじめとした役場の方々
が大変喜んで頂きました。

伊方町の皆さん、お世話になりました。
ありがとうございました。

そして、何より、この日に向けて、
伊方町の方々と打ち合わせを重ね、
大会前日にも現地で調整、さらには
当日は夜明け前にホテルを出発し、
準備、そして、現地での運営、片付け、
その後、高松本社まで帰り、帰った後
の片付けとメンバーには本当に感謝
感謝です。

本当に本当にありがとうございました。

それにしても走った後の伊勢海老の

味噌汁にしらす丼

美味かった～

2023年11月13日 (月) 伊方町 | 固定リンク

2023年11月12日 (日)

部門横断の会！若い皆さんのお陰で素晴らしい会に！

男メシの会社の部門横断のある会が
発足しました。

一昨日、最初の懇親会が行われました。

男メシも参加してきました。

この会を開催しよう！と言い出して
くれ、そして初回の幹事も若い方々が
率先して担ってくれました。

本当にありがたい！です。

そして、初回の懇親会でも色々と考えた
企画を準備して頂き、また細やかな
ところまで配慮されていて、感謝感謝
です。

懇親会では、色々な部門の皆さんと話す
ことができ、そして、色々な発見もあり
ました。

男メシと同じ、岡山県出身の方と岡山
の話題で、そして料理好きの方と料理
の話題で、さらに奈良県橿原市出身の
方とは、本薬師寺跡のホテイアオイの
話で盛り上がりました！

本当に楽しくあっという間の二時間で
した。

こういった会を通じ、社内で部門間の
連携が強化され、さらにさらに素晴ら
しい会社になる！ことを期待しています。

皆さん、これからもよろしくお願い
します。

幹事の皆さん、本当にお疲れさま
でした。
ありがとうございました。

2023年11月12日 (日) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク

2023年11月11日 (土)

久し振りに関西風湯豆腐を作りました。ところで関東風は？

先日、久し振りに関西風湯豆腐

を作りました。

お世話になっているお取引先さまから
教わった関西風湯豆腐です。

お豆腐を軽くレンジで温め、とろろ
昆布とネギを載せ、お湯＋白だし少々
をかけるだけです。

本当に手軽で、ホッくりする一品です。

さて、関西風があるということは関東風
もある？

調べました！

色々な説がありますが、水炊きの豆腐
多い版で、ポン酢等に豆腐を付けて
食べるのが関東風湯豆腐！と言われる
説が最も多かったです。

実は、男メシの湯豆腐も関東風？の
水炊きの豆腐多い版でした。

地域それぞれですね。

正に食は文化！ですね。

2023年11月11日 (土) 料理 | 固定リンク

2023年11月10日 (金)

今年度後期のＤＡＩＳは伊方町です！

人財育成＆地域課題解決を目指す
ＤＡＩＳ！

今年度後期は、伊方町と東みよし町
です。

ＤＡＩＳ前期の東かがわ市にも
男メシの部門からも参加しました。
非常に有意義な議論＆研修であった
ことから、後期も男メシの部門から
二名が参加しています。

ＤＡＩＳにお願いし、対象自治体を
伊方町に！

実現しました！

今回、男メシは、伊方町のアドバイ
ザーとして参加します。

昨日、伊方町で中間報告があり、
伊方町に行ってきました！

これだけ多くの会社の多くの方々に
伊方町に来て頂き、本当にありがたく
本当に嬉しい～

ありがとうございます！

伊方町から与えられた課題に対し、
参加者皆さんが色々と調査をされ、
議論され、中間報告を受けました。

色々な案がでてきました。

それに対し、アドバイザーの町長、
副町長、教育長の皆さんから厳しくも
ありがたいご指摘を頂き、これから
ブラッシュアップしていきます。

男メシの同僚も色々な会社の方々

議論をかわしているようで、
「普段使っている脳みそとは違う
　脳みそを使っているよう」
といったコメントがありました。

嬉しいですね～

前頭葉が活性化している証拠ですね。

さて、最終プレゼンは、１２／１２
です。

提案が採択されれば、町の施策として
実施されます。

皆さん、頑張って！

2023年11月10日 (金) 伊方町 | 固定リンク

2023年11月 9日 (木)

検索ワード「なす」が躍進！

無茶苦茶興味深い記事です！

先日の日経です。

レシピ投稿・検索データ分析　から
色々なことが分かってきます。

男メシもよく使うクックパッドの
検索ワードで「なす」が躍進している
ようです。

従来、検索ワードでは「簡単」が不動
の１位でしたが、「簡単」を抜いて
「なす」が１位になりました。

男メシも「（食材名）＿簡単」でよく
検索しますが、「なす」？

男メシは、最近、「なす」では検索
していないな～と。

記事内に　なす　躍進の理由が書かれ
ていました。

「お役立ち野菜のなすの躍進は、
　忙しい毎日の中で節約や時短を
　迫られる人々のニーズを反映して
　いるといえそう」

とのことです。

なすは、野菜の中でも価格が安定して
います。
さらに、和洋中と色々な料理が可能と
いうことで、検索ワード１位に躍進
したのでしょう。

それ以外で男メシが注目したのが、
「鶏胸肉」です。
２０１５年頃から人気急上昇です。

男メシも毎週、鶏胸肉の料理をします。

鶏胸肉は、比較的安価で脂肪が少なく、
タンパク質が豊富！

そして、疲労回復、エネルギー代謝に
必要なビタミンＢ群の全８種類が
バランスよく含まれています。

さらにさらに疲労回復に効く
「イミダペプチド」という栄養素も
豊富なんです。

渡り鳥が何千キロも飛び続けられる
のはｍこのイミダペプチドのお陰なん
です。

そのことを知ってから、男メシは、
毎週、必ず、鶏胸肉を料理します。

その鶏胸肉の検索が増えているのは、
納得～です。

それにしてもデータ分析って面白い
ですね～

2023年11月 9日 (木) おすすめ情報 | 固定リンク

2023年11月 8日 (水)

上層部の方々が自ら執筆！素晴しいです。

ＩＩＪさんが定期的に送ってきて
頂きます。

シッカリと作られています。

素晴らしいのは、会長をはじめ役員や
本部長等上層部の方々が自ら執筆されて
いることです。

男メシが懇意にして頂いている谷脇
副社長も執筆されています。

役職が上がると社内でも自ら文章を
作成するより、チェックする機会が
増えます。

いざ、自分で文章を作成しようとする
となかなか難しい・・・
文章力が落ちた～

といった話をよく聞きます。

男メシは、そうなりたくない！ので、
ブログを毎日欠かさず書くようにして
います。

ＩＩＪさんのトップの方々は本当に
素晴らしいと思います。
今回も大変勉強になる、読み応えの
ある記事を書かれていました。

その中に、１１／１７に東かがわ市
１２／８に伊方町でＣｈａｔＧＰＴに
ついてご講演頂く堂前さん

の記事もありました。

堂前さんの記事は、パッと見で
目を引きつつ専門的な内容に繋げら
れており、よく考えられ、素晴らし
いです。

その堂前さんのお話を東かがわ市
伊方町で直接聞くことができます。

皆さん、是非、東かがわ市、伊方町
へお越しください。

2023年11月 8日 (水) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク

2023年11月 7日 (火)

おから＋キムチで韓国風おから煮！美味しかった～

おから煮をよく作りますが、毎回
味付けを変えるようにしています。

「いつもの料理」を極力避け、新しい
料理に挑戦することで、前頭葉の萎縮
を防ぐ！ために。

今回は、冷蔵庫にキムチがあったので
キムチ味に！煮込みました。

おから＋キムチ　という意外な組合せ
ですが、これが中々美味いんです。

ピリ辛キムチ味の韓国風おから？！
美味かったです。

さて、次はどんなおからに？

カレー味にしてみようかと思って
います。

2023年11月 7日 (火) 初料理 | 固定リンク

2023年11月 6日 (月)

元上司から「新米ができたで～」

元上司からメッセージ！

「新米ができたで～」
　　　
男メシ
「欲しい～」

同僚も欲しいということで、先日、
合わせて頂いてきました。

今年は３０ｋｇ×１０６俵もできた
そうです。

元上司の作るお米は、全て井戸水で
作られているので、質がよく、香川県
の農業試験場の方も買いに来られて
います！

３０ｋｇの半俵を同僚が軽々と担ぎ
上げたのを見て、男メシも！と思い、
担いだら、身体じゅうが悲鳴を上げ
ました。

３０ｋｇって本当に重いです。
同僚は、鍛えているんですね～
スゴイ！

さて、今では３０ｋｇの半俵が一般的
となっていますが、一俵は６０ｋｇ
です。

この背景には、お米の消費量が年々
減少し、今では年間の消費量は、
３～４０ｋｇ／人と言われているから
です。

それに６０ｋｇの一俵を運ぶのも大変
ですし、一般家庭で一俵を置く場所も
困りますよね～

2023年11月 6日 (月) 食材 | 固定リンク

2023年11月 5日 (日)

高知の秋の味覚、四方竹を頂きました。

高知の秋の味覚！といえば「四方竹」

先日、頂きました。

タケノコの旬は、春ですが、四方竹の
旬は秋です。

断面が四角なのが四方竹の特徴です。

煮物や天麩羅で食べても美味しいの
ですが、アクが少ないので、今回、
男メシは、オーブントースターで
表面を少しだけ焼いて、塩を振って
頂きました。

シャキシャキ食感で美味しく、高知の
秋を感じて頂きました。

2023年11月 5日 (日) 食材 | 固定リンク

2023年11月 4日 (土)

地域課題の解決！言うは易く行うは難し

先日の日経、
「地域が活性化しない構造問題」

に書かれている

・地方自治体の多く危機感が乏しい

・ぬるま湯につかったままの自治体
　には目を覚ましてもらう必要がある

・地域課題の解決と地域活性化のため
　に知恵を絞り、自助努力に励む
　自治体にお金が回るよう・・・

等々、その通り、ごもっともです。

ただ、随分前からこのことは言われ
続けていました。

しかし、なぜそれが実現できていない
のか？

頑張られている自治体もありますが、
なぜ実現できないのか？

現場はどのような状況なのか？
何が課題なのか？
その対策は？

当然、自治体毎に事情は異なります。

先ずは、それをシッカリと正確に把握
することが必要です。

そのためには、その自治体にどっぷり
と入り、多くの方々と話をしなくては
ならない！
と最近つくづくと思います。

男メシは、

　　　
　高松市のスマートシティたかまつ推進
　協議会の運営委員になって６年

　東かがわ市とお付合いをはじめて２年

　伊方町の町政アドバイザーとなって
　１年

になります。

毎月、それぞれの自治体の方々とお話を
していますが、最近になってやっと
自治体が抱える真の課題と対応の難しさ
が分かってきたように思います。

「地域課題の解決」と言うのは簡単
ですが本当に難しい。そして根が深い。

しかし、ビジネスパーソンとして、
最終コーナーでこのような課題に立ち
向かえるのは本当にありがたく、感謝
しています。

皆さん、よろしくお願いいたします。

2023年11月 4日 (土) 伊方町 | 固定リンク

2023年11月 3日 (金)

尿酸値より血糖値！気を付けます。

菊芋が旬を迎えています！

菊芋には、血糖値の上昇を抑制して
くれる「イヌリン」が豊富に含まれて
います。

男メシが最も気にしているのが尿酸値
と血糖値です！

ご存じの通り、尿酸値→痛風！で、
以前から気を付けていましたが、それ
以上に血糖値の方を気を付けないと
いけない。

高血糖→動脈硬化→
　脳に必要な酸素が届かない→認知症

という関係になることを知ってから
血糖値に注意しています。

ちなみに、イヌリン以外で血糖値を
下げる栄養素と野菜は、

リコピン：トマト
フコイダン：海藻類
ペクチン：オクラ
ケルセチン：玉ねぎ
スルフォラファン：ブロッコリー

です。

この野菜を食事の最初に必ず食べる
ようにしています。

買った菊芋は、キクラゲ、チンゲン菜
と一緒に中華風に炒めて頂きました。

そして、次の日は、人参とヒジキと！

皆さん～
血糖値！気を付けましょうね。

2023年11月 3日 (金) 料理 | 固定リンク

2023年11月 2日 (木)

11/12 佐田岬マラソンでZoomさんと共同でリモート応援を実現！

当社では１１／１２に伊方町で開催
される佐田岬マラソン２０２３

をリモート応援！で盛り上げます。

https://www.stnet.co.jp/archives/001/202311/press_20231102.pdf

昨年末に伊方町、ＺＶＣＪＡＰＡＮ
八西ＣＡＴＶ、当社の四者で
「伊方町におけるデジタル技術の
　利活用推進に関する連携協定書」
を締結しました。

現在、ビデオコミュニケーション
ツールの利活用や町民のＩＣＴリテラ
シー向上に向けた取組みを共同で推進
しています。
　　　
その一環として、ＺＶＣＪＡＰＡＮ
が提供するビデオ会議システムの
ＺｏｏｍＭｅｅｔｉｎｇを活用し、
当日現地に来ることのできないランナ
のご家族・ご友人等が、ご自宅など
離れた場所から応援できる
「リモート応援」
を実現します。