日本一が狙える伊方町三崎の「赤ウニ」

　　　　

久しぶりにリアルで伊方町三崎漁協の
尾崎さんにお会いしました。

メッセンジャーやＦＢでは連絡を取り
合っているのですが、リアルは本当に
久しぶりです。

　　　

伊方町の漁業について、真剣に、本当
に真剣に考えられている尾崎さんを
男メシも何か応援できることはない
のか？
デジタル化でお役に立てることはない
のか？
と考えており、今回は、男メシの会社
の研究開発部門のトップも同行して
くれました。

　　　

さて、今回の話題は、伊方町三崎地区
で日本一が狙える「赤ウニ」

の話がメインとなりました。

ウニの中でも味の濃い、赤ウニですが、
三崎で獲れる赤ウニは、非常に大きく
味もいいのですが、それを見える化
できないか？等々、大変興味深いお話
を聞くことができました。

同行した同僚も男メシ以上に聞き入って
いました。

　　　

そして、農林水産課の濱本さんからは
伊方町の猪被害の話もお聞きすること
ができました。

　　　

現場の方のお話には本当に多くのヒント
がありますね～

　　　　

やはり現場ですね！