田口泰士
男だって料理ができなくちゃ！と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
日本の産業界に創造性を取り戻す！
をミッションにアートシンキング
フォーラムが開催されました。
ここ数年、男メシもアートシンキング
について勉強しています。
デジタルテクノロジー×社会に
×アート！
のコラボレーションの有用性が叫ばれ
ています。
アートシンキングについて、方法論を
語られている方もいらっしゃいますが、
男メシは、アートシンキングは、方法
ではなく、心構え！だと思っています。
心構えのポイントは、
既成概念や常識にとらわれず、
新しい視点で物事を創造する
ことです。
ポイントは、創造！です。
男メシが心がけているのは、
・現状を否定する
・思い込みを取っ払う
・ポジティブに創造する
・失敗しても大丈夫！と自分に言い
聞かせ、積極的に声にする
・異業種の方々と会話する機会を増やし
異業種の方々が発する言葉には必ず
ヒントがあると深く聞き入る
の五点です。
こういった気持ちを持ち「創造」し
続けることで、必ずイノベーションは
生まれます！
これからの時代、本当に重要です、
アートシンキング！
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先日、伊方町で買い込んだ ひじき、
キクラゲ、芽かぶ の全てをおから
サラダに入れました。
名付けて、佐田岬おからサラダ！
食材は、上記の佐田岬三食材に豆腐、
おから、卵、カニカマです。
無茶苦茶、健康的でしょう！
ちなみに、カニカマですが、卵と
同じくらいタンパク質が摂取できるん
です。
カニカマ１００ｇあたりタンパク質は
１２ｇで、卵と同量なんです。
さらにカニカマは、低カロリー＆低脂質
なんです。
意外と言ってはカニカマに失礼ですが、
カニカマ、素晴らしい食材なんです。
男メシは、サラダには、必ずカニカマ
を入れます。
皆さまも是非是非！
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東かがわ市と共同でＣｈａｔＧＰＴの
セミナーを開催します。
１１／１７（金）１３：３０～
場所は、東かがわ市交流プラザです。
講師は、男メシ イチオシのＩＩＪの
堂前さんです。
当然、参加費は無料です。
ＣｈａｔＧＰＴのお仕事活用術のデモ
からこれからのＡＩとの付き合い方に
ついても！
東かがわ市の皆さん、是非ご参加下さい。
また、東かがわ市周辺の皆さまも是非！
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朝獲れのシンコを頂きました。
メジカのシンコ（新子）です。
高知県須崎市から宿毛市周辺の夏の
風物詩とも言われています。
メジカは、地元の愛称で、ソウダ
ガツオの事です。
シンコは、獲ったその日でないと
食べられないほど痛みやすいので、
高知県外で食べられません。
それだけ貴重な魚なんです。
それを頂けるとは！
本当に感謝感謝です。
直ぐに家に帰り、三枚に下ろし、
皮を引き、頂きました。
数年ぶりのシンコです！
さて、感想です。
モッチモチ！です。
当然生臭さは全くありません。
噛むと押し返してくるような食感です。
あ～
確かに前もこんな感じだったな～
今年は食べられないと諦めて
いましたが、食べられました。
感激！感謝感謝です。
ありがとうございました。
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気になる記事を日経で読みました。
経営の視点
「奇跡続く」問われる日本
その中の一文です。
（日本の）８０年代の奇跡。大量生産
終身雇用が見事にかみ合った時代。
しかし、強烈な成功体験はむしろ
バブル後の改革の足かせになった。
時代の変化の音に耳を塞ぐ。
変革をのぞまぬ現状維持路線。
ドキッとされた方も多いのでは！？
と思います。
事業運営が安定している、多少、市場
が冷えても、少々のことが起きても
ビクともしない状況であればあるほど
気を付けないといけない！
事業のライフサイクルは、
導入期、成長期、成熟期、衰退期
の四期があります。
これは避けられません！
事業が安定していると感じられる
「成熟期」ではもうすぐ先に「衰退期」
が迫っていることを認識しなくては
なりません。
そして、変化の音をシッカリと聞かない
といけません。
自らに言い聞かせました。
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この時期のお客さまへの手土産は、
夢果房たから の 栗むし羊羹
です。
男メシが栗蒸し羊羹では、日本一！
美味しいと思うたからの栗むし羊羹
です。
お客さまにお渡しする時、
・無茶苦茶美味しいです
・日本一美味しいです 等
とお伝えし、お渡しします。
その後で食べられたお客さまから、
「本当に美味しかった～」
とお礼のお言葉をよく頂きます。
先日もお客さまからメールで、
・美味しかった～
・早速、ネットで注文したよ
と！
そのメールを見て、男メシも食べたく
なって買いに行ってきました！
やっぱり美味しいな～
他の栗蒸し羊羹とは、栗の量が段違い
に多いです。
そして、甘過ぎず、上品な甘さ！
やっぱり日本一！だね。
美味しい！本当に美味しい！
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男メシの部門で懸案となっている
サービスがあります。
今年度２Ｑで全販売組織がこの
サービスの販売目標を達成しました。
全ての販売組織が！目標を達成！
というのは初めてのことです。
嬉しいですね～
素晴らしいです！
ということで、昨日の担当者会議で
プチ表彰をしました！
ここ一年、販売組織の皆さんの意識
が確実に変わってきています。
男メシが今の部門の担務となった
二年前とは全く違います。
皆さんが自主的に考え、実行し、課題
があれば、それも自主的に対策を講じ
さらに実行してくれています。
本当にありがとうございます。
さらに高みを目指して下さい。
買ったアボカドが何日経っても硬い
まま、軟らかくならない！
どうしようか？
熟すまで待つ？
これでは前頭葉が萎縮してしまう。
ということで、考えました。
フライに！
初挑戦です。
ビニール袋に、カットしたアボカドに
片栗粉、コンソメ顆粒と塩少々を入れ
シャカシャカ！
そして、揚げ焼にしました。
これがホクホクして美味い！
食べきれないのは、翌日、オーブン
トースターで少し温め、表面をカリッ
として頂きましたが、これまた美味い！
アボカドは高カロリーで太るという
イメージを持たれている方もいますが、
アボカドの脂質は、良質な脂で善玉
コレステロールを減らさず、悪玉だけ
を減らしてくれます！
さらに１００ｇあたりの糖質も０.９ｇ
といったように超低糖質なんです。
ということで、男メシは、アボカドが
安売りの時は必ず買います。
おススメです。アボカド！
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１２月の「でじラボ伊方町」のテーマ
が決まりました。
◎ＣｈａｔＧＰＴを含めた最新のＡＩ
情報に関して
日時：１２／８（金）１３：３０～
場所：伊方町役場 ６階 大会議室
です。
講師は、ＩＩＪの堂前さんです！
男メシも７月に堂前さんのお話を
お聞きしましたが、今までお聞きした
生成ＡＩのお話の中で、堂前さんの
お話がダントツ分かり易かったです。
ということで、ＩＩＪさんに伊方町
でもお話をして頂きたい旨をお願いし
実現しました。
堂前さんのお話は、本当に分かり易い
です。
伊方町だけでなく、周辺の皆さまには
是非お聞き頂きたい。
是非是非！
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昨日のブログ、伊方町三崎漁協の尾崎
さん、伊方町役場の濱本さんにお会い
した帰り、買い込みました！
男メシは、伊方町出張の度に買い込ん
でいます。
ひじき！
キクラゲ
芽かぶをドッサリと買い込みます。
鉄分豊富な鉄釜ひじきは、シッカリと
している上に香りも立ち素晴らしい
ひじきなんです。
男メシは、佐田岬のひじきは日本一
だと思います！
こんなシッカリとした、そして香り
立つひじきは、他にないです。
そしてキクラゲもこれで１６０円なん
です。
国産、伊方産のキクラゲが信じられ
ない価格です。
さらに芽かぶも！
海藻、キノコ類を食事の最初に食べる
ことで血糖値の上昇を抑えてくれる
ことに加え、満腹感も得られるので、
食べ過ぎも防げます。
食事は、海藻、キノコから！
大切です。
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久しぶりにリアルで伊方町三崎漁協の
尾崎さんにお会いしました。
メッセンジャーやＦＢでは連絡を取り
合っているのですが、リアルは本当に
久しぶりです。
伊方町の漁業について、真剣に、本当
に真剣に考えられている尾崎さんを
男メシも何か応援できることはない
のか？
デジタル化でお役に立てることはない
のか？
と考えており、今回は、男メシの会社
の研究開発部門のトップも同行して
くれました。
さて、今回の話題は、伊方町三崎地区
で日本一が狙える「赤ウニ」
の話がメインとなりました。
ウニの中でも味の濃い、赤ウニですが、
三崎で獲れる赤ウニは、非常に大きく
味もいいのですが、それを見える化
できないか？等々、大変興味深いお話
を聞くことができました。
同行した同僚も男メシ以上に聞き入って
いました。
そして、農林水産課の濱本さんからは
伊方町の猪被害の話もお聞きすること
ができました。
現場の方のお話には本当に多くのヒント
がありますね～
やはり現場ですね！
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男メシの部門の若手女性
が女性のための交流会
「Ｍｅｅｔコミュット」を立ち上げ
ました。
運営方法、会の名称の検討、そして
初回講師の日本ＩＢＭの井上取締役
との調整等々全て、彼女達だけで行い
ました！
男メシは報告を受けるだけ！
本当に素晴らしい！！
Ｍｅｅｔコミュットは、
「Ｍｅｅｔ＝会う」
「コミュット＝交流、イベントを
表す造語」
を掛け合わせたもので、日頃の業務
から少し離れ、企業の垣根を越えた
女性同士の交流を目的とした活動を
行います。
その初回は、
「これからの時代の女性の働き方を
考えるカフェ交流会」
でゲストは、大変お世話になっている
日本ＩＢＭ取締役で
日本ＩＢＭデジタルサービス社長の
井上裕美さんです。
井上さんには、昨年度も男メシの部門
の女性活躍に向けたセミナー講師も
お願いしており、大変お世話になって
います。
その井上さんが主導するＩＢＭ地域
ＤＸセンターが本年７月に高松に開設
されました。
日本ＩＢＭでは、これまでの常識や
思い込みにとらわれず、 多様な人財
がより輝く環境づくりを推進する
新しい人事施策を展開されるなど、
先進的に取組まれています。
Ｍｅｅｔコミュットの初回では、
そういったＩＢＭさまの取組等を
お聞きすることができることに加え、
カフェ交流会もあります！
日時は、１１／１３（月）１６：００
～１７：３０
場所は、瓦町ＦＬＡＧ６階ＳＴＮｅｔ
研修エリアです。
参加料無料です。
お申込先は、
ＳＴＮｅｔコンシューマー営業本部
Ｍｅｅｔコミュット事務局
ＭＡＩＬ：consumer-info@stnet.co.jp
です。
女性間のネットワーク構築を目指して！
香川県内、経営者の皆さんもご協力の程
何卒、何卒よろしくお願い致します。
会社用のバランスボールが届きました。
先日、パートナーさまへご挨拶にお伺い
した時、皆さんがバランスボールに
座られて仕事をされていたのを見ました。
自然に体幹周りの筋肉が鍛えられる！
そして、姿勢もよくなる。ということで
早速、男メシも！
届いた初日に１時間程座っただけで、
お尻や太腿に疲労感が・・・
そして、翌日、お尻が筋肉痛に。
それだけ、効果があるということです
ね～
同僚も楽しんでいました。
毎日、続けよ～
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今年４月に高松市総合計画審議会委員
の委嘱を受け、７月から次期高松市
総合計画について審議を行ってまいり
ました。
一昨日、１０／１６にも審議会が開催
され、次期高松市総合計画基本構想案
に対する意見の取りまとめが行われ、
策定作業も大詰めに入りました。
今回、審議会委員を務めさせて頂き
大変多くの学びがありました。
そして、市役所の方々のご苦労も
分かりました。
人口減少、少子高齢化といった我が国
最大の社会課題を抱えながらも高松
市民の皆さんの幸せに向けた総合計画
です。
来年度、令和６～１３年度の８年間の
高松市の大方針となる総合計画の策定
に関われたこと、大変ありがたい経験
でした。
高松市役所の皆さん、ありがとうござい
ました。
さて、この計画を先ずは多くの市民の
方々に知ってもらうことが第一！
来年から８年間の大方針が記された計画
ですので、将来を担う、小中学生に如何
に見てもらえるか！？
本当は読んでもらいたいのですが、
YouTube、TikTokの時代、今はやはり
「見てもらう」といった視点が必要だと
思います。
高松市役所の皆さん、ご検討よろしく
お願い致します。
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昨日の日経です。
気になる記事
「ゆるブラック浮上、働き方改革の罠」
です。
働き方改革を意識することで、ホワイト
企業が増えることはいいことですが、
一方で、意識し過ぎる「緩い」企業
「ゆるブラック」企業が増えている
ようです。
記事中に若手社員のアンケート結果も
約半数の方が、自分は別の会社や部署
で通用しなくなるのではないかと
感じられています。
この気持ち、男メシもよ～く分かります。
男メシは、３０歳で東京勤務になり
ました。
その二、三年後に東京で、ある大手ベンダー
主催セミナーのパネルディスカッションに
登壇しました。
事前の打ち合わせも何もないパネルです。
パネルディスカッションの多くは、事前
打ち合わせがあるのですが、そのパネル
は事前打合せ無しのぶっつけ本番！
ぶっつけ本番のパネルこそ自身の実力が
ハッキリ分かります。
そして、いざ、本番・・・
他のパネリストに全く付いていけず、
本当に悔しく、本当に恥ずかしい思いを
しました。
その時、自分自身の市場価値の無さを
痛感しました。
それからです。
自身の「市場価値」を上げることを第一
に考えるようになりました。
今でもその時のパネルのことを思い出す
ことがあります。
あの時の、悔しさ、恥ずかしさ。
思い出したくないですが、忘れては
ならない経験です。
今の若い方々は、本当に敏感です。
そして、将来のことを真剣に考えて
います。
我々、管理者はそのあたりをシッカリ
受け止め、もっともっと考えなくては
なりません。
この会社だけ、この部署だけでしか
通用しないというのは本当に寂しい
ことです。
男メシの部門では、管理者に、
チームのメンバーの市場価値を
数年で二倍にするよう！
それを念頭に人財育成を考えるよう
指示しています。
自分の市場価値を感じられる手っ取り
早い方法は、社外の方々とお会いし、
お話することです。
メンバーには積極的に、ドンドン
社外の集まりに参加するよう指示して
います。
最近、メンバーが社外の方々と進んで
関りを持とうと行動しています。
嬉しい限りです。
そして、男メシもさらに自身の市場
価値を上げるためにまた新たな取組み
を始めました。
さらに高みを目指して！
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おからサラダを作りました。
生おから、豆腐、カニカマ、ゆで卵
ピーマン、そして佐田岬の鉄釜ひじき
をマヨネーズで和え、砂糖ほんの少々
そして、黒コショウで味を整え、出来
上がりです。
ご存じの通りおからは豆腐を作る途中、
豆乳を搾った後にできる物です。
我々の体内では作ることのできない
大豆に含まれる必須アミノ酸が豊富に
含まれています。
さらに、糖質も非常に少ないんです。
おから１００ｇに対し、糖質は２．３ｇ
です。
ちなみに、ポテトサラダの一般的な
主原料であるジャガイモの糖質は、
１６．３ｇ
男メシのポテサラの原料、里芋でも
１０．８ｇ
おからがどれだけ糖質が少ないか！！
お分かり頂けるでしょう～
さらに、おからはお腹の中で膨れて
くれます！
ということで、おからサラダを必ず
食事の最初に食べるようにしています。
おからサラダ！本当におススメなん
です。
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ＺｏｏｍのＺＶＣ ＪＡＰＡＮの下垣
会長兼社長とまた新たな取組みが開始
できそうです。
それも、当社の大切なパートナーさま
である高知ケーブルテレビ（ＫＣＢ）
さまも一緒に！
三社での共創！です。
嬉しいです。
またまたワクワクです。
一昨日、高知でキックオフミーティング
を実施しました。
下垣さんが６／９が誕生日ということ
もあって打合せ前日に誕生日パーティー！
折角の機会なので、男メシの部門の
若いメンバーに同席してもらいました。
メンバーも下垣会長の国際情勢から最新
のデジタル市場に至る幅広いお話に大い
に刺激を受けたようでした。
そして、肝心の打ち合わせも内容の
濃いもので、男メシも多くの学びが
ありました。
これから協議を重ね、先ずは、来夏の
実現を目指します。
内容はお伝えできませんが、地域創生
にも繋がる素晴らしい取組みです。
ところで、下垣会長とは、伊方町、
東かがわ市、高松市でもご一緒して
いますが、毎回、ワクワクさせて頂き
会長から元気をもらっています。
周りの人を元気を与える！って
素晴らしいことですよね。
男メシも目指します。
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気になっていたビール
アサヒ スーパードライ アルコール
度数３．５％ です。
一時期、アルコール度数高めが流行り
ましたが、最近、反対に低め！が
出てきました。
ということで、早速飲みました！
感想です。
確かに「軽い」ですが「爽快～」と
いう感じでしょうか。
飲み終えた後、じわ～と「酔いがくる」
でした。。
３．５％も中々ですね。
若い人達のアルコール離れが進む中、
酒税改正、ビール減税により、ビール
への回帰が進んでいます。
これをビールメーカーがどう捉えるか？
各社の対応に注視ですね。
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今回のリビング高松
は「うつわ巡り」です。
男メシがいつもお世話になっている
川口屋漆器店さんＳｈｏｐ８７．５も
一面に掲載されています。
紹介記事の中に店主の亀山さんの
コメントがありました。
「漆器は割れにくく、塗り直し
しながら長く使えるので、小さい頃
から食器を「買い替える」という
発想がなかった」
そうなんですよね～
男メシが、香川漆器を惚れ、買い、
使い始めて、もう何年も経ちますが、
使い続けることでその良さを実感して
います。
そういえば、ここ数年、香川漆器以外
の食器は買ってないな～と。
これが伝統工芸品の持つ力なんで
しょうね。
素晴らしいです。香川漆器。
素晴らしいです！伝統工芸品！
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芋類の中では糖質が少ない里芋
この時期の楽しみです。
里芋の煮物、サラダをよく作りますが
先日、里芋のフライが美味しいと
聞いて、作りました。
片栗粉をまぶし、揚げ焼にしました。
カレー粉バージョンも作りました。
感想です。
ホクホクして美味い!
ジャガイモより断然、ホクホク感が
あります。
それでいて、シットリしています。
里芋のフライ！いけますね～
病みつきになりそうな美味しさです。
ちなみに、芋類の糖質（１００ｇ
あたり）ですが、
サツマイモ：２９．２ｇ
ジャガイモ：１６．３ｇ
長芋：１２．９ｇ
それに対し、里芋は、１０．８ｇ！
さらに水溶性の食物繊維「ガラクタン」
が含まれているので、食べ過ぎ防止、
血糖値の上昇を抑えてくれます。
ということを知ってから、心がけて
里芋を買うようにしています。
そして、里芋のフライ！
超おススメです。
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話題のうどん屋さん、須崎食料品店
に行ってきました。
一見、ここうどん屋さん？
と思ってしまいますが、うどん屋さん
です。
メニューは「しょうゆうどん」のみ！
です。
しょうゆうどん好きの男メシとしては
最高のお店です。
さて、食べた感想です。
シッカリとしたこし、そして、太麺！
食べ応えありです。
喉越しもよく、話題の名店に相応しい
お店です。
カニカマ天をトッピングしましたが、
これもいい揚げ具合で大変美味しく
頂きました。
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一昨年、昨年に続き、今年もご依頼を
頂き、高松商業で授業をしてきました。
テーマは、
ビックデータから見た高松商業、
直島、そして屋島
です。
高松商業を検索している人は、香川県
の観光スポット、直島、屋島を検索
している人はどういった興味を持ち、
検索しているのか？
色々なデータを生徒さんに見て頂き、
何を感じるか？等々皆さんが感じた
こと、思ったことを発表してもらい
ました。
高松商業は、
ポスターと活動とプレゼンで競う
高校生のためのコンテスト
「うみぽす甲子園２０２３」の決勝
プレゼン大会へ出場します！
決勝出場は１４校！その内の一校です。
素晴らしいです。
ちなみに、高商のテーマは、
◎直島の観光客の「海離れ」を
止めたい
です。
ガンバレ！高商！！
さて、高商での授業ですが、生徒の
皆さんの意見を発表してもらうだけで
なく、ディベートしたりと！
とても楽しく、刺激的な時間でした。
高商の皆さん、ありがとうございました。
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８／２２に登壇したＡＷＳデジタル
社会実現ツアー２０２３
のオンデマンド視聴がスタート
しました。
https://resources.awscloud.com/aws-jp-nationwide-tour-ondemand/panel-discussion-1-tour2023-0822-jpps
改めて見ると男メシ自身、多くの
反省点が見えてきます。
そういった意味でもオンデマンド視聴
って大切です。
そして、来年度のデジタル社会実現
ツアーを伊方町で是非、実施して頂き
たい。
ＡＷＳさん何卒宜しくお願い致します。
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先日、ＤＸ実現に向けたデザインシン
キングのワークショップ
を体験してきました。
当社では、お客さまのＤＸをご支援
するため、お客さまが普段の職場を
離れ、自社の課題探求やその解決方法
についてリラックスして集中的に議論
検討していただくための共創空間、
「ＳｏＣｏラボ」
を運営しています。
そのＳｏＣｏラボで体験してきました。
男メシは、今まで何度もデザインシン
キングを体験してきましたが、体験
する度に自分自身、新たな発見があり
ました。
今回もです。
今回の体験ワークショップ直後、
お取引先さまの専務にお会いした際、
体験ワークショップをおススメしま
した。
お取引さきさまの会社でも役員の
皆さんは、ＤＸ研修を受講されている
ようです。
ただ、それが座学だったということで
体験ワークショップをおススメして
きました。
皆さん、やはり、体験しないとね～
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頂きました。
別班饅頭！
それも名刺付きで。
会社のメンバーに見せると、大うけ！
前回は半沢直樹さん
今回は乃木憂介さん、早速同僚が
ｓａｎｓａｎに登録してくれました。
それにしてもＴＢＳさん、毎度毎度
楽しませてくれます。
ありがとうございます。
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産直市に人参葉
があったので、買いました。
ビタミンＣ、Ｅ、そして、鉄、ミネ
ラル等々栄養豊富な人参葉です。
栄養豊富なのは子供の頃から分かって
いたですが、子供の頃は、嫌いでした。
お袋さんに厳しく、食べるように！
言われたことを今でもよく覚えています。
それが、今では、その人参葉を好んで
買っている男メシです。
ちなみに今回は、人参葉とエノキに
ツナ缶でサラダにしました。
大変美味しく頂きました。
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ご招待頂き、参加してきました。
久し振りの「生」孫さん！
以前と変わらず？以前より？パワフル
でした。
男メシが初めて孫さんにお会いした
のは、男メシが３０歳代前半、今から
２５年程前だったと思います。
当時からパワフルで「寝る時間が
勿体ない」、「ワクワクする」と
おっしゃられていたことをよく覚えて
います。
さて、今回も大変多くの気づきを頂き
ました。
もっと考えなければ、もっと勉強しな
ければ、と少し凹みましたが、刺激を
頂きました。
また、会場で大変有意義な打合せも
できました。
そして、多くの方々にもお会いでき、
同行した男メシの同僚にも多くの方々
を紹介することができました。
彼らも何か得るものがあったと思い
ます。
さらに、今、男メシが携わっている
伊方町、東かがわ市、高松市のこと
にもご関心、ご質問を頂き、ありがた
かったです。
もう直ぐそこまで来ているＡＧＩ、
さらにはＡＳＩは、四国にも、伊方町
にも、東かがわ市にもやってきます。
焦らず、慌てず、諦めず！
でシッカリと考えてまいります。
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打合せ等で東かがわ市役所に行った
帰りに必ず吉本食品さんでうどんを
食べて帰ります。
先日、東かがわ市において移住・定住
促進に関する連携協定を締結しました
が、その時も帰りにシッカリと食べて
きました。
しょうゆうどんに日本一のアスパラ
「さぬきのめざめ」の天麩羅を！
しょうゆうどんの美味しさもさること
ながら、さぬきのめざめの天麩羅が
美味しい～
約３０ｃｍの長いさぬきのめざめの
天麩羅です。
アスパラガスの中には、根元から
甘く旨い汁を吸い上げるパイプが
詰まっています。
ということで、アスパラガスを
切ってしまうと、そこから旨味が
流れ出てしまいます。
ということで、アスパラガスを料理
する時は、なるべく「切らない」！
でも３０ｃｍのアスパラを切らずに
天麩羅にするなんてこと、家では
できませんよね。
お店ならではの天麩羅です。
表面はサクサク、中はジューシーな
さぬきのめざめの一本丸ごと天麩羅
美味かったな～
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旬は夏ですが、冷暗所に保存すると
冬まで保存できる「冬瓜」で、鮭冬瓜
を作りました。
スーパーフード！鮭！
高タンパク、低脂質でさらにビタミンＤ
Ｂ１２、そしてアンチエイジングの
アスタキサンチン、さらにさらに
ＤＨＡ・ＥＰＡ等々鮭の栄養は、本当
にスゴイんです。
そのスゴイ栄養を余すことなく摂る、
一滴も無駄にしないためには、冬瓜や
大根等に煮汁を染み込ませ、そして、
スープも全て食べる！です。
夏は鮭冬瓜、そして、冬は鮭大根で、
スーパーフード鮭の栄養をシッカリ
摂ります。
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１０／１にパートナーさまの新たな
サービスエリアが開局されました。
このエリアは、当社も協業し、ピカラ
光ねっとをご提供します。
その開局式典が昨日執り行われました。
式典に間に合うようにプリザーブド
フラワー
を部門のメンバーが準備してくれ
ました。
制作期間、一か月で、ギリギリ、前日
に出来上がり、急いでお持ちしました。
今までであれば、式典等お祝い事には
胡蝶蘭をお贈りしていましたが、ここ
数年、プリザーブドフラワーをお贈り
しています。
プリザーブドフラワーであれば、
枯れることもなく、ずっと飾って頂け
ます。
さらに、お客さま、パートナーさまも
大変喜んで頂けます。
チョットしサプライズにも。。。
昨日の式典でも、市長とパートナー
さまの社長の素晴らしい笑顔を目にする
ことができました。
嬉しいですね。
ちなみに、胡蝶蘭は、一般的な植物
とは違い、夜間に酸素を吸って二酸化
炭素を排出していると聞いたことが
あります。
排出される二酸化炭素は微々たるもの
ですが・・・
ということは、胡蝶蘭よりプリザーブド
フラワーの方がＣＯ2削減になる！？
どちらにしても、今回もパートナー
さまの素晴らしい笑顔を見ることが
できました！
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伊方町で極早生のみかんを頂きました。
９月～１０月に出荷される温州みかん
です。
果皮がまだ緑で酸味がやや強めの
若いみかんです。
そのみかんを一週間弱追熟させました。
こんな感じで黄色になりました。
味は、まだまだ酸味が強いですが、
頂いて直ぐに食べたみかんより和らぎ
甘みとコクが増したように感じます。
伊方町のある愛媛県の西宇和地区で
栽培されるみかんは、味・品質共に
最高級！のブランドみかんです。
伊方町で大変お世話になっている方
から、以前
「愛媛ではミカンは買うものではなく
貰うもので、お世話になっている方に
貰って頂くもの」
と言われました。
このお言葉を頂いた時、伊方町のため
にシッカリ気合を入れ、そして、心を
込めて対応しないと！と思いました。
そして、今、伊方町の皆さんの幸せの
ために働けているだろうか？
自問しつつ、もっと頑張らねば！
と思いを新たにしました。
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