赤ウニ！食べました！濃厚～甘い！

　　　　

週末、佐田岬半島ミュージアムの見学
に行った帰り、八幡浜みなっとの
どーや市場に行ってきました。

男メシが大好きな　どーや市場です。

　　　　

最近、伊方町に行くときは、小さな
保冷バックを持って行くようにして
います。

　　　

前、どーや市場でいい魚があったのに
高松までＪＲで帰ることを考え、断念
しました。

　　

それが、悔しくて悔しくて・・・

　　

ということで、伊方町へ行くときは、
必ず小さな保冷バックを持って
行きます。

　　　

さて、今回ですが、あった～
ありました！

　　　

それも「赤ウニ」です。

三崎漁協の尾﨑さんから教えて
もらった赤ウニです！

　　　

ウニの中では最も味が濃厚だと
言われている赤ウニ！
値段は、一枚、１８００円！
当然買いです。

　　　

そして、帰って、早速、食べました！

　　　　

確かに、濃厚！甘い！

　　　

口いっぱいにウニ～ウニ～と
ウニ感が広がります。

　　　

赤ウニは、深い所に生息している
ので、漁獲が難しいと言われ、
あまり獲られていません。

特に佐田岬の赤ウニは良質と言われて
います。

　　　

佐田岬の海士漁法だからこその赤ウニ！

　　　

大変大変美味しく頂きました。
満足～