ゴーヤ餃子を作りました。苦味が最高～

　　　

旬のゴーヤ！

男メシは大好きです。
ただ、ゴーヤの苦みが苦手な人も多い
のでは・・・

　　　

ゴーヤを塩もみをすると苦みが抑え
られます。
　　　
しかし、ゴーヤの一番の栄養素である
ビタミンＣは約３０％失われます。

男メシは、塩もみはしません。

そして、ゴーヤはひき肉と混ざると
苦みが気にならないということで、
男メシは、この時期、ゴーヤ餃子

よく作ります。

　　　

先日、作りました。

苦味が気にならないと言っても
ゴーヤの苦みが感じられる美味しい
餃子なんですよね～

　　　　

皆さん、おススメです。

 

ゴーヤ餃子！