ハチクのごま和えを作りました。

　　　　

破竹（ハチク）が産直にあったので
買いました。

アク、エグミが少ないので、筍のよう
にあく抜きせずに食べられるので、
男メシはよく料理します！

　　　

この時期の楽しみです。

　　　

さて、今回は、ごま和え

に初挑戦しました。

　　　

下茹でした

ハチクの水気を切り、ごま和えに
しました。

　　　

が、今回買ったハチクは朝採れだった
ので、刺身にして食べてもよかった
かな～　　

ごま和えを食べながら思いました。

　　　

次に朝採れハチクがあったら刺身に
しよう～