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2023年5月31日 (水)

ハチクのごま和えを作りました。

    

破竹(ハチク)が産直にあったので
買いました。
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アク、エグミが少ないので、筍のよう
にあく抜きせずに食べられるので、
男メシはよく料理します!

   

この時期の楽しみです。

   

さて、今回は、ごま和え
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に初挑戦しました。

   

下茹でした
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ハチクの水気を切り、ごま和えに
しました。

   

が、今回買ったハチクは朝採れだった
ので、刺身にして食べてもよかった
かな~  

ごま和えを食べながら思いました。

   

次に朝採れハチクがあったら刺身に
しよう~

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