この時期の瀬戸内の楽しみを美味しく頂きました。

　　　　

この時期に香川県のスーパーには
鰆の白子、真子が並びます。

　　　　　

男メシは真子より白子の方が好きです。

モッチリとした白子！
最高です。

　　　　

尿酸値が上がる～と思いつつ、先日、
買ってしまいました。

　　　　

　　　　

タップリのお湯をかけ、臭みを取り、
一口大に切り、その後で麺つゆ、味醂
生姜等で軽く煮付けます。

　　　　

そして、食べる直前にオーブン
トースターで表面を焼き、出来上がり！

表面カリッと中はモッチリでもう最高
です。

　　　　

お酒が進んで困る～

　　　　

美味い！

　　　

この時期の瀬戸内の楽しみを今年も
頂きました。