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2023年5月26日 (金)

この時期の瀬戸内の楽しみを美味しく頂きました。

    

この時期に香川県のスーパーには
鰆の白子、真子が並びます。

     

男メシは真子より白子の方が好きです。
Dsc_91722
モッチリとした白子!
最高です。

    

尿酸値が上がる~と思いつつ、先日、
買ってしまいました。

    

    

タップリのお湯をかけ、臭みを取り、
一口大に切り、その後で麺つゆ、味醂
生姜等で軽く煮付けます。

    

そして、食べる直前にオーブン
トースターで表面を焼き、出来上がり!
Dsc_9185
表面カリッと中はモッチリでもう最高
です。

    

お酒が進んで困る~

    

美味い!

   

この時期の瀬戸内の楽しみを今年も
頂きました。

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