田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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スナップエンドウの時期ですね。
スナップエンドウに豊富に含まれる栄養素、ビタミンC、B1は水溶性なので、茹でると水に溶け出てしまいます。
ということで、レンチンされる方が多いと思いますが、男メシのおススメは、焼き!です。 レンチンより味が濃いように感じます。特に甘みが!
焼スナップエンドウを香川漆器に盛り美味しく頂きました。
久しぶりの「だけ料理」でした。
2023年4月17日 (月) 「だけ」料理 | 固定リンク