SANUKIマカロン、初めて美味しい!と思えるマカロンです。
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昨日、一昨日とMONET Technologiesの
清水社長とご一緒しました。
一昨日は高松で、昨日は伊方町で
「MaaSサービスの事業展開と
モビリティによる社会課題の対応に
ついて」
ご講演をして頂きました。
高齢化が進む地方において、今後増加
する移動困難者への対応は非常に重要
な問題です。
今回、清水社長のお話をお聞きし、
多くのヒントを頂きました。
・「人の移動」と「サービスの移動」
の組合せることにより
・「人の移動」が増え、そしてマネ
タイズが可能になる
・医療MaaS、行政MaaSの他にも人の
移動を誘引するサービスの移動は?
その地に適したサービスの移動は?
等々多くの気づきを頂きました。
清水社長、本当にありがとうござい
ました。
清水社長とまた一緒に仕事ができる!
ワクワク感で一杯です。
さらに、今回のセミナー開催、当日の
運営に至るまで男メシの部門の
メンバーが自律的に
そして、協力し合い進めてくれたこと
本当に嬉しく
ありがたく
そして、頼もしく
思いました。
素晴らしいメンバーに囲まれている
ことに改めて感謝です。
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30年近くお付合いを頂いている
パートナーさまが高松にお越し頂き
ました。
出会った頃からパートナーさまも
男メシも部署や担当が何度も変わって
いますが、お付合いは変わらず続いて
います。
会社間のお付合いというより、個人と
個人のお付合いになっています。
本当にありがたいです。
お会いすると、当然、昔話に花が咲き
ますが、それ以上に
「こんなこと考えているんだけど」
「こんなことがしたいんだけど」
「この人、紹介するよ」
といった次に、将来に向けた話が多く
お互いに元気になります。
そして、先日は、会食中に、
お互い共通の先輩から偶然にも
メッセージが入りました。
この先輩とも30年近くお付合いを
頂いており、会食中に三者会話になり
結果、四国で!三者で!新たな取組を
始めよう!
ということになりました。
嬉しいですね~
皆さんに支えられています!
人と人の繋がり、人脈に本当に感謝
です。
男メシは思います。
人脈を広げたいと思われている方は
多いと思います。
人脈を広げるために色々な場に顔を
出し、名刺交換をされています。
ただ、それだけでは名刺交換をした
人は増えますが、人脈は広がらないと
思います。
男メシは、先ずは、身近なところで、
お願い事、依頼事に対して、断ること
なく、自分ができる最大限の対応を
するよう心がけています。
そうしている間に色々な方々が色々な
方々をご紹介頂けるようになりました。
外に目を向けることも大切ですが、
それ以上に自分自身に目を向けること
が大切だと思います。
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またまた白菜を頂きました。
先日、ある方から、白菜を丸々一個
使った無水カレーが美味しい!と
聞いたので、作りました。
白菜一個丸ごと、2~3cm角に
カットし、大鍋に入れ、その上に
トマトのカット缶×2缶、さらに
鬼おろしで下ろした人参×5本
お肉は、二度茹でこぼした土佐赤牛を
これまた2~3cmにカットし、
3時間ほど煮込みました。
水は全く加えずに!です。
ルーは、当然辛口ですが、野菜の甘み
がタップリ染み出ていましたので、
もう少し辛く、またスパイスが欲しい!
ということで、仕上げにカレー粉と
ガラムマサラを加えました。
いつもの無水カレーよりコクがあると
いうか、辛みの中に旨味が詰まって
いて、旨辛!旨々!!
でした。
これから白菜を頂いたら無水カレー
ですね。
いいよ~白菜!
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先週金曜日に高知でお取引先さまへの
ご挨拶、そして支店メンバーとの打合
&懇親会のために出張しました。
久し振りの懇親会です。
メンバーから現場の声が聞けたことに
加え、みんなから元気を貰いました!
やはり、現場第一ですね!
定期的に本社で報告を受けては
いましたが、直接、現場のメンバー
から話を聞くと状況がよく分かります。
本当にありがたい!
そして、翌日には、今治のショップ
にも顔を出し、スタッフの皆さんから
状況を教えてもらいました。
ここ暫く、不調だったのが、二、三日前
に不調を脱し、元気な顔を見ることが
できました。
現場、現物、現実!
やはり、実際に現場で、現物を見、
現実を、
勝ちに不思議の勝ちあり、
負けに不思議の負けなし!
であることをシッカリ腹に落と
さないといけませんね!
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大先輩が保育士になられました。
四国の経済界の重鎮であった方です。
通信教育で勉強され、先日、合格
されました。
退職後は子供たちのために!
ということで、退職前から準備を
されていたようです。
男前過ぎます!
男メシが尊敬する大先輩です。
自慢の大先輩です。
男メシも60歳まであと2年半です。
60歳以降、どうするのか?
数年前から考えるようになりました。
1.今の会社でお世話になる
2.別の会社でお世話になる
3.起業する
男メシにはやりたいことが、夢が
あります。
やりたいことをするには、夢を実現
するにはどの選択がいいのか?
今の会社で老害と言われることなく、
やりたいこと、夢が実現できるのか?
誘って頂いている会社で期待以上の
成果を上げつつ、やりたいことが、
夢が実現できるのか?
はたまた起業?
悩みます。
しかし、やりたいことが、夢を持てて
いることに感謝しています。
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八幡浜経由で伊方町へ出張する際、
道の駅、八幡浜みなっと の
どーや市場で魚を見るのが大好きです。
魚好きの男メシにはたまらない場所
です。
買いたい!
無茶苦茶買いたい!
けど、保冷バックも無いし・・・
ということで、毎回見るだけで、
悔しく?我慢していました。
が、先日は我慢できず、買ってしまい
ました。
朝どれ「レンコ鯛」です。
黄鯛(キダイ)とも言われており、
写真の通り、色鮮やかな鯛です。
南の方で獲れる魚ですので、香川県や
岡山県のスーパーでは見ることができ
ません。
これは買わなければ!
ということで、我慢できず、買って
しまいました。
3枚に下ろし、皮も引いてくれました。
当然、魚を冷やす氷を付けてくれ
ました。
これから高松に帰るのに4時間も
掛かりますので・・・
帰って早速、刺身で頂きました。
真鯛よりモッチリしていますが、
美味しく頂きました。
いいですね~
最高ですね~
八幡浜みなっと の どーや市場!
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毎朝、日経の「私の履歴書」に目を
通しますが、今月は、JR九州の
社長、会長を歴任され、現在、相談役
の唐池恒二さんです。
今回の私履歴書、唐池さんのポイント
は、男メシも重要視している
◎現場
毎朝毎朝、唐池さんのコメントに励ま
されていますが、なかでも3/18の
コメントに「その通り」と思いました。
夢がかなうということは、その夢が
夢でなくなることでもある。
次なる夢を描かなければ組織は停滞
してしまう。
そして、吉田松陰さんの言葉
夢なき者に理想なし、
理想なき者に計画なし、
計画なき者に実行なし、
実行なき者に成功なし。
故に、 夢なき者に成功なし。
に相通じる言葉です。
再度、自分自身に言い聞かせました。
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前々から気になっていました。
佐田岬産の「うに」が黄身あんに練り
込まれています。
どことなく、うにというか、潮の香り
がします。
和菓子×うに という意外な組合わせ
ですが、甘さに潮の香りが相まって
また一つ、また一つと手が伸びました。
同僚と一緒に大変美味しく頂きました。
佐田岬では今でも海士さんが
酸素ボンベ無しで深く深く潜って漁を
しています。
昨年、海士の三崎漁協 尾崎さんから
https://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2022/12/post-abca58.html
漁船漁業に関する色々なことを教わり
ました。
これから色々な方々にご協力頂き
佐田岬の漁業の競争力強化に向けた
デジタル化を進めていきます!
佐田岬名物のうにまんじゅうを全国の
多くの方々に食べて頂くためにも。
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MaaSのセミナーを伊方町で行い
ます。
https://www.town.ikata.ehime.jp/soshiki/23/19596.html
以前より大変お世話になっている
MONET Technologiesの清水社長
が3/29に伊方町に来て頂き、
MaaSの最新動向、モビリティに
よる社会課題への対応等について
お話しを頂きます。
高齢化が進む地方において、今後増加
する移動困難者への対応は非常に
大きな問題です。
昨年、伊方町で色々な方とお話しを
しました。
ある方は、
「年金を下ろすのも苦労する」
とお聞きしました。
正に死活問題です。
そういった課題解決にMaaSは
大きな役割を担ってくれます。
ただ、伊方町の地形、集落の分布、
さらには道幅等々伊方町の特徴を
考慮したMaaSを検討しなくては
なりません。
その検討開始のキッカケになれば!
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今年初のさぬきのめざめ!です。
日本一のアスパラ!さぬきのめざめを
食べました。
さぬきのめざめ の特長である長さ!
ですが、今回食べたものは、ご覧の
通り、50cm近くもあり、太さは、
2cm以上もあります。
長く&太い!にも関わらず、本当に
柔らかく、そして、ジューシーなん
です。
香川県農業試験場で開発された、
香川県のオリジナル品種です。
香川県が誇る、日本一のアスパラです。
以前、東京のスーパーで50cm近く
あるロングさぬきのめざめが一本
980円で売られ、それがあっと
いう間に完売になったのを覚えて
います!
東京で一本980円、今回、男メシが
産直市で買ったのが一本100円!
正に産地の特権です。
さて、今年初のロングさぬきのめざめ
の食べ方ですが、「ただ焼いただけ」
で食べました。
根元の太い部分の表皮をピーラーで
少し剥き、オーブントースターで
軽く焼くだけです。
味付けは、塩のみ。
これが最高に旨いんだな~
根元の太い部分は、ジューシーで
先端はアスパラの濃い味がします。
やっぱり、さぬきのめざめは、日本一
のアスパラです。
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「未来は今が創る
今の一念に生きよ」
今月のお寺さんのお言葉です。
今年最初のお言葉が、
「今年こそと思う心に今はなし」
でした。
大切なのは「今」です。
今の過ごし方です。
今、この時間を無駄にしないために
どう行動するのか?
「時間の使い方は
そのまま
命の使い方なのです」
男メシは、毎日、やらなければならない
ことリストを確認しています。
確認するたびに、リストの項目を計画
より早く実行するためのアイデアも
考えるようにしています。
都合よくアイデアが出てくるなんてこと
はありませんが、考え続けることで、
ふとした時にアイデアが出てきます!
今を大切に過ごすためには、
「考え続ける」
ことが大切だと痛感しています。
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頂きました。
香川県独立の父と言われている
中野武営さんにちなんだお菓子です。
中野武営さんが生まれた高松市鉄砲町
(現:扇町)にある「かねすえ」さん
のお菓子です。
武営で「たけなか」と読みますが、
香川県の皆さんからは「ぶえい」
さんと呼ばれています。
香川県は、日本で最後に誕生した県
です。
明治21年12月3日に愛媛県から
独立しました。
12/3!
男メシの誕生日も12/3です。
香川県と男メシの誕生日は同じ日
なんです!
そのことを知ってから、男メシは、
中野武営さんのことを調べました。
スゴイ人物なんです!
高松藩の勘定奉行の息子で、武士と
しての気骨を持たれ、また実業家と
しても多くの実績を残され、
「士魂商才」とも称された方です。
渋沢栄一さんの盟友でもあり、東京
商業会議所(現:東京商工会議所)
の初代会頭が渋沢栄一さんで、二代目
は、中野武営さんです。
さらに色々な会社の社長も歴任されて
います。
そのような素晴らしい方が香川県の
独立の父!
誇らしいです。
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あれから12年なんですね。
テレビの映像を見て、思わず息を呑ん
だのを覚えています。
初めて感じた恐ろしさでした。
当時の男メシは、今、男メシが担務し
ている個人向け事業部門に所属して
いました。
その前の部署が首都圏営業部だったの
で、首都圏の同僚の無事が確認でき、
ホッとしていた矢先、懇意にしていた
首都圏のお取引先さまから、データ
センターのお引き合いの連絡が入って
きました。
お取引先さまから、自然災害の少ない
高松にシステムを、データを置きたい
とのお引き合いが何件もきました。
英国企業の知人からも連絡があり
ました。
早速、担当部門に連係しましたが、
連日、お引き合いが寄せられ、データ
センター事業が男メシの会社の、
自然災害の少ない高松の大きな
ビジネスチャンスになるのでは?
との思いから、当時の社長と直属の
上司である専務にビジネス化に向けた
検討を行いたい旨をお願いしました。
お願いというか、直訴ですね。。。
男メシの部署が担当している業務では
ない、担当外の業務に口を出して
しまいました。
通常であれば「担当部門に検討させる」
ですが、社長、専務から返ってきた
言葉は、
「やれ!」
断られることも覚悟していましたが、
許してくれました。
「ただし、ビジネスになるかどうか
分からない、海の物とも山の物とも
つかない間は部下を付けられない
一人で」
これがスタートでした。
ゴールデンウィーク前だったと思います。
それから、東京を中心とした事業者への
提案が始まりました。
提案書の作成、アポ取り等々全て一人
で行いました。
当時の男メシは、45歳、
役職は、理事副本部長。
自分で提案書を作成する、アポ取りを
するといったことから、しばらく
離れていたこともあり、最初は全く
感覚が掴めないというか、自分自身の
実力が、市場価値が相当落ちている
ことを痛感し、落ち込みました。
面会しなくてはならないのは、事業者
のトップです。
その方々へのアポ取り、そして響く
提案書の作成等々、本当に勉強になり
ました。
100社近い事業者のトップの方々に
お会いし、多くのことを学びました。
今でもお付き合いを、ご指導を頂いて
いる方もいます。
先日も伊方までお越し頂きました。
ありがたいです。
何より、自分自身の実力が落ちている
ことが認識できたことがありがたかった。
大切なのは自分自身の市場価値です。
何歳になっても自身の市場価値を上げ
続ける努力を怠ってはいけない!
自身の実力を上げる、市場価値を上げる
ためには、新しいことへの挑戦が必要
です。
新しいことへ挑戦することで色々な
気付きがあります。
今の自分に欠けていることがよく分かり
ます。
12年前、そういったことを再認識
させてくれるきっかけを作って頂いた、
男メシのわがままを許してくれた
当時の社長、専務に本当に感謝です。
本当にありがとうございました
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ムラサキキャベツを料理しました。
葉の表面は紫色ですが、切った断面は
白く、紫と白のコントラストは、本当
にキレイです。
そのムラサキキャベツをカットし、
水に浸しました。
葉の紫の部分に含まれるアントシ
アニンが水に溶け出ていることがよく
分かります。
さらにキャベツをレンジでチンし、
キャベツを搾ると、こんな濃い紫色の
汁が出てきました。
アントシアニンです!
アントシアニン以外の栄養素も手を
加える度に外に出てしまいます。
ということで、栄養を取るには
生野菜が一番なんですが、加熱しない
と食べられない野菜もありますし、
また生では、多く食べられない野菜も
あります。
そして、加熱の方法も
「茹でる」と「レンチン」では、
「栄養素が壊れる」「流れ出る」と
いう面において大きな差があります。
勉強になります。
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お袋さんと親戚が豚の角煮が食べたい
ということで、作りました。
豚肩ブロックが半額の日に大量に買い、
作りました。
先ずは、表面に焼き色が付く程度に
焼きます。
この時点でも肉から油が出てきます
ので、キッチンペーパーでキレイに
取り除きます。
そして、茹で工程です。
ここで大量のアクが出てきますので、
丁寧にアクを取ります。
そして、一度冷まします。
この時にキッチンペーパーをお肉の
上に載せます。
そうすると、冷めた時に油が固まり
キッチンペーパーに付いて、取り
除けます。
それから味付けです。
その時、またキッチンペーパーを
載せて味付けます。
そして、またまた冷まし、キッチン
ペーパーに付いた脂
を取り、ここで冷凍にします。
ホロホロの角煮にするため、凍らせ、
お肉の細胞を壊します。
さらに冷凍することで、またまた脂
が取り易くなります。
冷凍角煮を解凍し、もう一度茹でたら
出来上がりです。
これだけの工程で油を取ってもまだ
まだ油が出てきます。
それにしても、こんな油が身体の中に
入っていくと思うと、恐ろしい~
ですね。。。
無駄な油、脂をシッカリ、丁寧に取り
除きましょうね。
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本日、連携協定を締結しました。
伊方町、QUICKさま、
八西CATVさまと男メシの会社で
伊方町の皆さんの金融リテラシー向上
に向けた取組に関する連携協定を締結
しました。
貯蓄から投資への政策が加速し、
今年度から高校での金融授業が必修と
なるなど金融リテラシー向上の気運が
非常に高まっています。
そして、令和5年度からスタートする
伊方町デジタル推進計画の重点取組
項目である「町民のデジタル化」の中
で、教育についても
「ビデオコミュニケーションツール等
を活用し、地方においてもより高度
な教育が受けられるよう検討を行い
ます」
としていることが今回の取組の背景
です。
そして、取組みの最大の特長は、
金融教育の対象が、高校生だけでなく
中学生や伊方町民の皆さんにも金融の
プロ、QUICKさんの金融授業を
ネットやCATV経由で受けて頂ける!
ということです。
QUICKによる中学生への金融授業
は、西日本初!です。
伊方町が西日本初!です。
嬉しいですね。
さらに嬉しいのが、髙見社長とまた
一緒に仕事ができる!
今日も思いました。
以前と変わらず、分かり易い髙見社長
のご挨拶!
・国語、算数、理科、社会、金融と
いったように金融を早くから学ぶ
ことで、美術や音楽と同様に人生を
より豊かにしてくれる
・投資には必ずリスクがある
ただ、「リスクはクスリ」なんだ
「リスク」を反対から読むと
「クスリ」
クスリには効果もあるが、副作用も
ある
リターン(効果)を得たいなら
リスク(副作用)も受け入れなければ
ならない
先ずは、リスクを正確に理解すること
が重要
その他にも72の法則等々、昨日から
久し振りに髙見社長とご一緒でき
色々なお話をお聞きすることができ、
大変嬉しく、楽しい時間でした。
髙見社長とまた一緒に仕事ができる!
伊方町のデジタル化に携わることが
できたからこそです。
伊方町に感謝です。
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男メシの会社のパートナーさま
日本アイ・ビー・エムさまと香川県、
高松市との協定締結式に同席
致しました。
IBMさまが高松市に地域DX
センターを開設頂けることになり
ました。
IBMさまから男メシにお話しがあり、
高松市の企業立地ご担当者へ連携した
のが昨年の9月です。
それから半年で協定締結です。
この間、IBMさんと高松市、香川県
のご担当者間でのお打ち合わせに
男メシも参加しました。
打合せでは、高松市、香川県の皆さん
の地元への熱い思い!を感じる度に
男メシも元気をもらいました。
男メシにとっても非常にありがたく
嬉しい時間でした。
そして、今日の協定締結式!
3/1、早春に相応しく、嬉しい場に
同席できましたこと、皆さん、本当に
ありがとうございました。
その後、高松市議会の佐藤議長にも
ご挨拶をさせて頂きました。
佐藤議長の話題豊富で、明るいお人柄
にIBMさまも今まで以上に高松市に
親しみを感じて頂いたことと思います。
そして、香川経済同友会にもお伺いし
佐藤代表幹事、吉澤委員長にもご挨拶
致しました。
男メシの会社もIBM地域DXセンター
と一緒に高松市の、そして香川県の
DX推進に努めてまいりたいと思います。
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今日から3月です。
男メシの会社では、3/1に全社大で
人事異動があります。
今回は、男メシの部門から4名の方々
が他部門へ異動されます。
昨日、その方々の壮行会を行いました。
皆さん、いい笑顔でした。
笑顔を見て、4名の方々が新しい部門
でさらに自身の市場価値を上げられる
と確信しました!
ビジネスパーソンにとって異動は、
大きなイベントです。
その人の人生をも変えてしまいます。
ただ、最も重要なのは、異動した部署
でどう咲けるか?だと思います。
渡辺和子さんの言葉
「置かれた場所で咲きなさい」
です。
どのような部署に異動になろうとも
その部署が自分の居場所です。
その居場所で咲く努力ができるか?
ただ、どうしても咲けない時もある
でしょう。
その時は、ジタバタせず、我慢の時、
下に根をドンドン伸ばし、広げる時
です。
必ず、花が咲く時はきます!
そして、次に花を咲かせる時には、
より大きく、より綺麗な花が咲くで
しょう。
自身の市場価値も上がります!
ビジネスパーソンとして、35年、
今思います。
今まで無駄なことは一切無かった。
今までの経験が色々な場面で役に
立っています。
メンバー皆さんがそれぞれ置かれた
場所で咲かれることを信じています。
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