徳島県産、紅白のごうしゅ芋を頂きました。

　　　　

頂きました。

ごうしゅ芋、それも「紅白」とのこと
です。

　　　

新年に縁起のいい紅白！

調べてみると、徳島県の西地域で
昔から伝わっている小振りな
じゃがいもです。

　　　

皮の色が赤（平家）、白（源氏）と
あることから「源平いも」とも呼ばれ
ているようです。

　　　

煮崩れしにくいので、カレー、
肉じゃが等の最適とのことですが、
男メシはレンチンし、先日ご紹介した
柚子入り
土佐酒盗をトッピングして

頂きました。

男メシの好きな食べ方です。

　　　

皆さまも是非、お試しください。