田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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先日、エビチリの正式名称は、「エビのチリソース煮」と知りました。
大好きなエビチリ!ただ、健康診断が近くなると、欲しいのを「グッと我慢」です。
エビは、プリン体の含有量が多いので健康診断前には禁物です。
健康診断は、数か月先ということで、先日、エビチリではなく、男メシがよく作るエビのキムマヨ煮、「エビキムマヨ」 を作りました。
面倒なエビの背ワタ、腹ワタ取りもこの後でプリプリのエビキムマヨが待っていると思うと、楽しくなります。
味付けは、キムチにマヨネーズ、それに少しのラー油だけです。これだけで素晴らしく美味しいんです。
おススメです。エビキムマヨ!
2023年1月27日 (金) 料理 | 固定リンク