田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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お節もいいけどメニューに今年は、牛スジの赤ワイン煮込み とローストビーフにしました。 サシと赤身のバランスが素晴らしい土佐赤牛の牛スジの赤ワイン煮込みと土佐赤牛のモモのローストビーフです。
大晦日、元日と ひけた鰤 の刺身と照り焼きを美味しく頂きました。
ひけた鰤から土佐赤牛へ!です。
この年末年始は、四国の美味を楽しんでいます。
2023年1月 2日 (月) 料理 | 固定リンク