カボスではなくカブスを頂きました。

　　　

愛媛県のお取引先さまからカブスを
頂きました。

　　　

カボスではなく、カブスです！

カボスより一回り大きいです。
写真の上の少し小さいのがカボス、
下二つ少し大きめのがカブスです。

　　　

お取引先さまからは、焼酎を割る時に
入れてもよし！お鍋のつけダレの
ポン酢等に垂らすと爽やかポン酢に
なる！等々教えて頂きました。

　　　

確かに、焼酎にも合います。
そして、ポン酢にも！

　　　

でも男メシは、お刺身にも合うな～

と思いました。
　　　
鯛は勿論ですが、今が旬の鰆にも！
合います。

　　　

刺身醤油の合間にカブスを挟むと
爽やかなお刺身が口いっぱいに広がり
ました。

　　　

大変美味しく頂きました。

　　　

ありがとうございました。