南瓜+里芋サラダにカリカリじゃこ天を入れました。
南瓜、里芋好きの男メシは、南瓜サラ
ダ、里芋サラダをよく作ります。
南瓜、里芋をレンチンし、軽く潰して
好きな具材を入れ、マヨネーズ等で
味を付けます。
先日、好きな二つの素材、南瓜、里芋
のダブルサラダを作りました。
交ぜる具材は、冷蔵庫に残っていた
じゃこ天!
サラダにじゃこ天?
と思いましたが、カリカリにしたら
いいアクセントになるのでは?
と思い、試してみました。
じゃこ天をオーブントースターで
カリカリにして、交ぜ合わせました。
じゃこ天に味が付いているので、
マヨネーズは控え目に。
さて、感想です。
南瓜、里芋のダブルでモチモチ食感に
カリカリじゃこ天がいいアクセントに
なって、美味しい~。
そして、マヨネーズは控え目で正解!
まっ、何でも試してみないとね~
前頭葉の活性化にも・・・ね。
| 固定リンク
「料理」カテゴリの記事
- ネバネバ3乗(2019.03.17)
- アボカドにイクラ(2019.03.08)
- 鯖缶にダイエット効果のあるアボカド(2019.02.23)
- 豆腐に塩昆布、ナイスナ組合せ(2019.02.14)
- 釜玉そば もいいですね~(2019.02.11)