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2022年11月11日 (金)

南瓜+里芋サラダにカリカリじゃこ天を入れました。

    

南瓜、里芋好きの男メシは、南瓜サラ
ダ、里芋サラダをよく作ります。

     

南瓜、里芋をレンチンし、軽く潰して
好きな具材を入れ、マヨネーズ等で
味を付けます。

    

先日、好きな二つの素材、南瓜、里芋
のダブルサラダを作りました。
Dsc_7700
交ぜる具材は、冷蔵庫に残っていた
じゃこ天!
  
サラダにじゃこ天?

    

と思いましたが、カリカリにしたら
いいアクセントになるのでは?

   

と思い、試してみました。

   

じゃこ天をオーブントースターで
カリカリにして、交ぜ合わせました。

   

じゃこ天に味が付いているので、
マヨネーズは控え目に。

   

さて、感想です。

   

南瓜、里芋のダブルでモチモチ食感に
カリカリじゃこ天がいいアクセントに
なって、美味しい~。

   

そして、マヨネーズは控え目で正解!

   

まっ、何でも試してみないとね~

   

前頭葉の活性化にも・・・ね。

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