倉敷発祥の「ぶっかけ」ちょっとした発想から生まれました。

　　　　
久し振りに倉敷うどん

ぶっかけうどん発祥のお店。
倉敷うどん「ぶっかけ」ふるいち
に行きました。

　　　　

ぶっかけ　は倉敷が発祥なんです！

　　　

ふるいち　のホームページにその
経緯が掲載されていました。

　　　　　

https://www.marubu.com/

　　　

以下がその抜粋です。

　　　　

創業者の古市博は麻雀が大好きで
麻雀中にざるうどんを食べるのが
常だった。
ある日、食事作りを命じられた。
現会長古市了一は、ざるうどんを丼に
入れ、たれをその上にかけて具も
その上にのせて持っていく。
麻雀をしやすいようにとの子供なりの
配慮であったが、それを食べた
創業者古市博は「これ、店で出そう！」
と言ったという。
名物倉敷うどん「ぶっかけ」の誕生の
瞬間である。
その後、現会長古市了一が
この「ぶっかけ」に改良と研究を重ね、
倉敷のソウルフードと呼ばれるような
うどんに成長しました。

　　　

ということです。

　　　

ちょっとした発想から生まれた
倉敷発祥の「ぶっかけ」は、今では
全国に広がっています。

　　　

嬉しいですね。