男メシ～週末料理のススメ～BLOG

これからの観光！地域ならではの体験から滞在、そして周囲を観光！

     

先日、観光ＤＸの勉強会に参加した際
　・今の観光は、滞在型に移行して
　　いる
　　（単に見て、買ってと言う時代は
　　　終わった）
　・滞在してもらうためには、ネタ
　　（理由）が必要である
　・体験はネタの大きな要素になる
   　　
ということで、四国内に滞在に繋がる
体験、どのような体験があるか？

    

調べてみました。

    

なお、折角なので、ふるさと納税の
返礼品になっている四国内の体験、
特に地域色がある体験を探してみま
した。

　　　　　       

先ずは、先日このブログでご紹介した      

愛媛県 伊方町の
先人の知恵が織り込まれた美しい
「裂織り」にチャレンジ！

佐田岬伝統工芸「裂織り」体験
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/38442/5217012

そして、香川県 東かがわ市の
讃州井筒屋敷からお届けする

「和三盆型抜き体験」
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/37207/4699309
     

さらに、香川県の
讃岐うどん文化をみっちり学ぶ6時間。

目指せうどんマスター！
うどんクラス体験ペアご招待券
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/37208/5271865

こんな体験ものも見つけました。

     

愛媛県 西条市の
聖なる場所でプライベートな
プチ修験道体験
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/38206/4840797

西日本最高峰、霊峰石鎚山、
標高1982ｍをの石鎚山にまつわる
由緒ある寺社仏閣で法螺貝を吹いて
奉納する神聖な修験道をプチサイズ
で体験できます。

　　　　

大空からクジラが鳴いているように
聞こえると言われている法螺貝は、
説法として悪魔降伏や山中を駈ける
修験道者同士の意思疎通を図る法具
としても使用されたようです。

　　　　

貴重な体験ですね。

　　　　

その他にも高知県いの町の伝統工芸
土佐和紙「紙すき体験」
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/39000/5121927

　　　　

そして、高知県ならではの贅沢体験！
かつの藁焼きたたき体験
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/39000/5122022

こういった体験を目的に全国から四国
各地に皆さんがお越し頂き、滞在し、
合わせて周囲にも足を運び、観光です。

　　　　　　

これがこれからの観光なんでしょうね。

新たな取組がまた一つスタートしました！

　　　　
新たな取組がまた一つスタートしま
した。

女性の皆さんのさらなる活躍に向け
「女性活躍推進セミナー」が
スタートしました。

　　　　

男メシの部門の約半数は女性です。
皆さんとお話ししていると、こんな
発想もあるんだ。とビックリすること
がよくあります。

　　　

ＶＵＣＡの時代、皆さんの色々な
発想が会社の力になります。

　　　

その皆さんの力をもっと発揮して
もらうために何ができるだろうか？と
考えていた際、日本ＩＢＭデジタル
サービスの井上社長とのＷｅｂ
ミーティングがあり、ヒラメキ！！

　　　　

男メシの周りには素晴らしい女性ビジ
ネスパーソンの皆さんがいらっしゃる
じゃないですか！

　　　

その皆さんからお話をお聞きしては！

ということで、今回のセミナーが
スタートしました。

　　　　

当日は、現地＋オンラインのハイブ
リッドで８０名超の女性の皆さんが
参加頂きました。

男メシの会社に加え、高松市役所、
高松市内のＩＴベンダー、ケーブル
テレビ会社の皆さんに参加頂きました。
　　　
今回の取組ですが、女性同士のネット
ワークも作ってもらいたい！という
想いもあります。

　　　

このネットワークが広がり、強くなる
ことで、高松市を、香川県を、四国を
さらに魅力あるものにしてくれると
想い、色々な方々にお声がけしました。

　　　　　　　

そして、このセミナーですが、検討
段階から当日の運営まで女性の皆さん
が中心に取組んでくれました。

男メシは、井上社長をご紹介したのと、
セミナー当日、昼食用のお弁当を
運んだだけです！

　　　

さて、セミナーが終わり、会場から出て
こられた皆さんが笑顔で
　「よかった～」
　「明日からまた頑張れます」
　「もっと聞きたかった」
　「次はいつですか？」
等々と言ってくれるのですが、セミナー
を聞いていない男メシは？？？
なんですが、参加された皆さんの笑顔を
見て、男メシも嬉しくなるのと同時に
元気をもらいました。

　　　

素晴らしい内容のセミナーだったので
しょう。
井上社長にお願いしてよかった！
本当にありがとうございました。

　　　

そして、検討、運営携わったメンバー、
参加して頂いた皆さんに感謝感謝です。

　　　

折角の機会でしたので、井上社長には
セミナー後、高松市の大西市長にも
お会い頂き

日本ＩＢＭデジタルサービスさんの
地域貢献への取組みについてお話し
頂きました。

　　　

これから、日本ＩＢＭデジタルサービス
さんと香川、高松との関係が深化されれば！

　　　

なお、今回のセミナーは、女性限定で
したが、女性活躍には、我々男性も考え
なければならないことがあります。

　　　

ということで、次回（２月）は、また
素晴らしい講師にお願いしています。
男性も参加し、そして東かがわ市さん
や男メシの会社のパートナーさんにも
広くお声かけしたいと思っています。

今シーズン初の関西風湯豆腐！これも「だけ料理」！？

　　　

今シーズン初の関西風湯豆腐を作り
ました。

　　　

知人から教えてもらった関西風湯豆腐！

これも「だけ料理」かな・・・

　　　　

レンジでチンして少し温めた豆腐に
とろろ昆布、青ネギを載せ、お湯で
好みの味に薄めた白だしをかけた
「だけ」です。

　　　

「だけ料理」と言うには少し無理が
あるかもしれませんが・・・

　　　

この関西風湯豆腐！男メシは大好き
です。

　　　　

これからの季節には欠かせません。

　　

知人に感謝！！！です。

　　　

先日、同僚から
「だけ料理」をもっとブログに載せて
と言われました。

　　　　　

ということで、少し無理があるかも
しれませんが、関西風湯豆腐も
「だけ料理」としてご紹介しました。

讃岐桶樽の寿司桶、年季が入ってきました。

    

先日、ばら寿司を作った時に使った
讃岐桶樽をシッカリと干して仕舞おう
と風通しの良い日陰に干しました。

　　　　

男メシは、必ず、晴れた日三日ほど
干します。
カビが生えないように！

　　　

ということで、お寿司を作るのは、
天気予報を見て、ここ数日、晴れの日
が続くようであれば、お寿司を作る
ようにしています。

　　　

さて、先日、シッカリと乾燥したな～
と思って仕舞おうとしたところ、

タガが外れてしまいました。

　　　

使い始めてもう二年以上になります。

　　　

年季が入ってきました。

　　　　

折角なので、タガが外れたところも
シッカリと洗い、もう一度干して
仕舞いました。

　　　　

香川の伝統工芸品、讃岐桶樽！
大切に使います。

今シーズン初の大根菜ご飯を美味しく頂きました。

　　　　

大根が美味しい季節になりました。

　　　　

男メシは、なるべく元気な大根菜が
付いた大根を買うようにしています。

　　　

大根菜には根には含まれない
βカロテンが含まれています。

　　　

それにカリウム、カルシウムも大根菜
には含まれています。

　　　

ということで、男メシは、大根菜を
使って

大根菜ご飯

をよく作ります。

　　　

先日、今シーズン初の大根菜ご飯を
作りました。

　　　

具材は、大根菜とジャコ、そして胡麻
です。
　　　
大根菜を炒め、その後で、ジャコを
入れ、少し砂糖、醤油で好みの味に
して、炊きあがったご飯に交ぜます！

　　　

これが旨いんだ～

　　　　

栄養満点の大根菜、今シーズン初の
大根菜ご飯を美味しく頂きました。

既成概念にとらわれることなく！よく考えます。

　　　　

先週末、夏用のウオッシャブルの
ジャケットを洗い、アイロンをかけ、
仕舞いました。

ジャケットを洗うなんて、以前では
考えられなかったことですが、これに
慣れると、オーダーする時も、ウオッ
シャブルの生地を指定してしまいます。

　　　　

便利です。特に夏は！

　　　　

お客さま目線ですね。

　　　　

既成概念にとらわれることなく、お客
さまが何を求められているのか？

　　　　

見習います！よく考えます！

ソーセージパンひたすら試してランキング１位が食べたい！

　　　　

思わず写真を撮りました。

ソーセージパンのランキングです。

　　　　

売れ筋のソーセージパン１５種類を
ひたすら食べ、買って損しない
ベスト５ランキングを発表されて
いました。

　　　　

調査のポイントは、
・コスパ
・ソーセージの量
・ソーセージの味
・パンの味
・全体の味
の５点です。

　　　

栄えある１位は、
Ｐａｓｃｏあらびきソーセージ！

　　　

で、これを買いにスーパー、コンビニ
を何店か回りましたが、無い・・・

　　　　

でも３位のローソン
絶品あらびきポークフランクフルト
ロール

は見つけて買ってきました。

　　　　

見るからにソーセージが大きい！です。

　　　

肝心の味ですが、ソーセージを噛み
締めるほどにソーセージの存在感が
増してきます。

さらにパンが旨い！
フワフワ、モチモチのパンです。

　　　

評価ではパンの味は７点／１０点満点
と低かったのですが、そんなことない！
と思います。

　　　　

３位でこんなにも美味しいのですから、
１位のＰａｓｃｏあらびきソーセージ！

探します。

猪肉も美味しい！けど大根も最高に美味しいぼたん鍋でした。

　　　　

コロナで延び延びになっていた懇親会
がやっとできました。

お店は、メンバーおススメのぼたん鍋
の　こがね　さんです。

男メシも　ぼたん鍋は大好きで色々な
お店に行きましたが、今回、久し振り
に美味しい！ぼたん鍋を頂くことが
できました。

こがね　さんのぼたん鍋の特徴は、
大根です。

大根をうどんのように切ったもの

の上に猪の肉を載せます。
猪肉も臭みが全くなく、素晴らしく
美味しいのですが、それと同じくらい
煮込んだ大根が旨い！

　　　　

大根をピーラーで切ったのでは、大根
を煮ると、プツプツと切れてしまう
そうです。
この大根は包丁で切っているんだそう
です。

　　　

技ですね～
素晴らしいです。

　　　　

締めにうどんを食べましたが、大根と
一緒に煮込んで頂きましたが

大変大変、美味しく頂きました。

　　

メンバーからも色々な話も聞けました。

大変美味しく、楽しい会食でした。

今が旬のマコモダケとタケノコ芋で一品。

　　　

今が旬のマコモダケにタケノコ芋

を買ってきました。

　　　

四季のある日本では、、それぞれの
季節で旬の素材があります。

　　　　

旬の野菜や魚は栄養価も高く、そして
美味しく、免疫力や抵抗力を高めて
くれます。

　　　

それに安い！

　　　

先ずはマコモダケはピーマンとジャコ
のキンピラ

にしました。

　　　

マコモダケのシャキシャキ食感が
大好きです。
そして、炒めると甘くなるように感じ
ます。

　　　

旨いんですよね～

　　　

そして、タケノコ芋は、

カニカマ、コーン、青ネギでポテサラ
にしました。

　　

タケノコ芋のモチモチ感がまたいいん
ですよね。

　　

モチモチ　ポテサラ！大好きです。

　　

マコモダケ、タケノコ芋共にカリウムが
豊富です。

　　　

むくみ解消、利尿作用によるデトックス
効果があるカリウム！
高血圧予防にも効果があります。

　　　

皆さん～旬の素材を食べて免疫力を
高めましょう！

若い人達が頑張ってくれています！嬉しいです。

　　　　

１５年以上お付き合いを頂いている
パートナーさま

と久しぶりに会食をしました。

　　　

このパートナーさまと初めてお会い
した時のことを今でも覚えています。

　　　

今回お話ししてとても嬉しかったのが
パートナーさまの業容が拡大されて
おり、今、男メシが注力している地域
課題の解決、地方創生にもお力を
お貸し頂けそうなことが分かったこと
です！
　　　　
そした、今後の展開についてもお話し
することができました。

　　　

さらに、今回の会食は、男メシの同僚
がセッティングしてくれました。

お店選び
お客さまへのご案内
お土産選び
お客さまへのリマインドメール
当日のご案内
会食中の話題の提供
そして、お見送りにお礼のメールと。

　　　

お客さま目線で手際よくこなしてくれ
ました。

　　　

そして、自分なりに課題を見付けて
くれました。
色々なことを学んでくれました。
　　　
それも嬉しかった！

　　　

若い人達、本当に頑張ってくれて
います。

　　　

ありがたい！嬉しい！

男メシも刺激を受けました。　

東かがわ市のクラフトビール「朔」、「未」を買いました。

　　　　

さて、先日、ご紹介したさぬきマル
シェ

でこれも買いました。
東かがわ市産、福繁食品さん
https://fukusyoku.thebase.in/
のクラフトビールです。

福繁幸子さんがお一人で造られている
ビールなんです。

男メシが買ったのは、
「朔」という名のペールエール
「未」という名のヴァイツェン

の二本です。

　　　　

もう一種類、「宵」という名の
黒ビールもありましたが、男メシは、
黒ビールは少し苦手なので、朔と未
を買いました。

　　　

このネーミングにも拘りがあります。

　　　

朔は、福繁食品さんの醸造所初仕込み
の銘柄ということで、
「ここから始まる」
という思いを込めて
「ついたち」「はじまり」「元に戻る」
という意味を持つ「朔」という名前に。

　　　

そして、未は、十二時辰で
「未」の刻は、午後２時前後を指します。
そんな時間から楽しんでもらいたい。
昼間っから飲むビールとして造られた
ので、「未」。

　　

拘られていますね！

　　　

さて、味ですが、「朔」は、苦味が
抑えられています。どことなく甘みも
感じらえれますが、キレもあります。

　　　

そして、「未」は、こえまたフルーティ！
優しく、軽い感じのビールです。
確かに昼間っから飲むのには、適して
いますね～

　　　

両ビール共に、ビールの苦みが苦手な方
向きでしょうか。。。

　　　

ビール離れが叫ばれている一方で、
地域で色々なクラフトビールが造られる
ようになりました。
いいことですね～

　　　

ちなみに、ふるさと納税の返礼品にも
あります。
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/37207/4839982
皆さん、これを飲んで、飲んだ後は、
東かがわ市にお越し下さ～い。

無性にお寿司が食べたくなって、ばら寿司を作りました。

　　　　
お彼岸にはばら寿司！
というのが、男メシの中ではお決まり
です。
　　　　
が、先月の連休は、徳島のパートナー
さまの新局舎落成式、伊方町打合せ
だったので、ばら寿司を作っていま
せん。
　　　　
食べていないと無性に食べたくなり、
先日、作りました。

久し振りの讃岐桶樽が活躍しました。

冷蔵庫の中の物だけで作ったので、
具は、鮭、甲子豆、椎茸、錦糸卵
にイクラだけでしたが、出来立ての
温々ぬくぬく　ばら寿司！もう
最高でした。

　　　

酢飯が食欲のたがを外してしまい
ます。

　　　

ヤバい・・・食べ過ぎる・・・

　　　

さて、ばら寿司の由来は色々とあり
ますが、岡山藩主、池田光政侯に由来
する説が有力と聞いたことがあります。

　　　　

江戸時代、池田光政侯は質素倹約を
奨励していました。
食事は、一汁一菜！としていました。
ご飯に汁物一品とおかず一品だけです。

　　　

ただ、お祭りなど特別な日には、ごち
そうが食べたいといった人たちは、
ご飯の中は上に色々な物を交ぜ、載せ
食べよう！

　　　　

と考え、魚や野菜をすし飯に交ぜ、
見た目は、一汁一菜ですが、中には
たくさんの具が詰まった「ばら寿司」
になった。

　　　

ということです。

　　　

大変美味しく頂きました。

伊方町の裂織り、偶然の美に出会うかも。

　　　　

男メシが出社して最初にするのが、

お袋さんお手製の小袋

から小袋二つを取り出します。

　　　

この袋の中にはケーブル類が入って
います。

　　　　

この袋ですが、祖母の着物や帯を
再利用した物なんです。

　　　　

そういえば、先日、伊方町に行った時
役場の竹林和樹さんが佐田岬裂織り
保存会をへや　に連れて行ってくれ
ました。

裂織りは、横糸には、使い古した布を
細く裂いたものを、そして、縦糸には
丈夫な糸を使い、織り込んだ布です。

使い古した布を裂いたものを使うので
出来上がった生地は少し厚く、
佐田岬半島の強風も通し難いといった
利点もあります。

佐田岬半島ならではの織物ですね。

　　　

男メシも出来上がった生地を触らせて
もらいましたが、横糸の使い古した布
次第で出来上がりの模様や肌触りも
変わってきます。

　　　

偶然の美！にも出会うかも・・・

　　　

調べてみると、ふるさと納税の返礼品
で体験もできるみたいです。　

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/38442/5217012

皆さま、是非是非。

さぬきマルシェでパセリうずまき餅、パセリおはぎを買いました！

　　　

さぬきマルシェに行ってきました。

香川県産にこだわり、香川県らしい
食や工芸、生産者、飲食店などの魅力
を伝えるために、毎月１回開催、サン
ポート高松で開催されています。

　　　　　

１０／１６は、東かがわ市 地域活性化
起業人　株式会社クーバルさんが
初出店ということで、行ってきました。

地域活性化　起業人は、３大都市圏に
本社をもつ企業が受入自治体に派遣
され、地方圏へのひとの流れを創出
することを目指して生まれた経産省が
支援する制度。ということです。

　　　　

クーバルさんは、大阪本社の企業で
女性専用フィットネスクラブ
カーブスを運営されています。

　　　　

東かがわ市では、観光ＰＲを主目的に
先ずは、東かがわ市の観光人口増大に
取組まれているようです。

　　　　

さて、男メシのお目当ては、これ！

東かがわ市が誇る「大内パセリ」が
練り込まれたパセリうずまき餅

そして、パセリおはぎ

どちらも男メシの好きなこし餡！が
使われています。

　　　　

栄養豊富なパセリ！
東かがわ市産のパセリは、市場関係者
の評価も高く、「大内パセリ」ブランド
になっているようです。

　　　

さて、そのパセリうずまき餅、パセリ
おはぎ、共にほんのりとパセリの香り
がします。

　　　

それに上品な甘さのコシ餡がいい
バランスで、大変美味しく頂きました。　　　　

普段お付き合いのない業種の方々からお話を聞く機会は大切です。

　　　　

先日、筑波大学名誉教授でロシア政治
の専門家　中村逸郎博士

にお会いし、
　プーチン政権の闇と今後の日露関係
について、お話しを聞きすることが
できました。

男メシには、中村博士は、テレビの中
の人　でしたが、中村博士の奥さまが
男メシと同じ倉敷市出身ということも
あり、何だか親しみを感じました。

　　　　　　　

お聞きしたお話は、テレビ、新聞等
からの情報に加え、初めて聞く情報も
あり、あっという間の２時間でした。

　　　

前頭葉が活性化したように感じました。
　　　　　　

やはり、色々な方、特に、普段お付き
合いの無い業種の方々のお話を聞く
機会はとても大切ですね。

デジタルで高松市がまとまり始めているように思います。

　　　　

感激しました。

１０／１３から予約が開始された
高松市のプレミアム付デジタル商品券
について、男メシがいつも行く
スーパーのレジで店員さんＰＲをして
くれました。

　　　　

レジで店員さんが
「高松市のプレミアム付デジタル
　商品券のチラシです
　お得ですので、是非ご予約を」
と。

　　　　

無茶苦茶嬉しくなりました。
感激しました。

　　　

今回のプロジェクトに対する高松市の
担当課の皆さんの熱意！
高松市をデジタルで少しでも幸せに
したいという想い！

　　　　

先日も、プレミアム付デジタル商品券
をどう広めるか？また、利用者の方々
への支援をどう行うか？

　　　

について、打合せをしていた際の
担当課の皆さんの
「必ず成功させる」
という想いを男メシの部門のメンバー
に伝えると、
「協力しましょう」
と申し出てくれました！

　　　　　

そして、準備期間たった二日で男メシ
の部門が運営しているショップで

ご利用者へのご支援を開始しました。

素晴らしい！

本当に嬉しい！

メンバーを誇りに思います。

何だか、デジタルで高松市が一つに
なってきているような感じになり
ました。

　　　　　

https://www.mydigi-app.com/

　　　

企業の存在意義は、社会貢献です。
そして、商売の基本は、三方良し！
「売り手良し」
「買い手良し」
「世間良し」。

　　　

最近は、
「将来良し」も加わり
四方良し！とも言われています。

　　

　　　

先日、協定を締結した東かがわ市の
担当課の皆さんもそうですが、
　市をよくしたい！市民の皆さんを
　少しでも幸せにしたい！
という熱い想いに我々もお応えしたい！

　　　

男メシの部門のメンバーもそういった
想いを持ってくれています。

　　　　

本当にありがたいです。

情報力、基礎は「歩く・人に会う」実感しています。

　　　

昨日、伊方町の課長、課長補佐の皆さん
とお話しをさせて頂きました。

今、伊方町のデジタル化推進計画策定
のお手伝いをさせて頂いています。

　　　

大変参考になるお話しをお聞きする
ことができました。

　　　　

先日の日経の記事です。

情報力、基礎は「歩く・人に会う」

　　　　　

正にその通り！
だと思います。

　　　

先ず、８月に一人で伊方町に行き
ました。
伊方町の皆さんが普段ご利用されて
いる地域巡回バスにも乗りました。

そして、９月には伊方町役場の竹林
さんに町内をご案内頂き、ご説明を
頂きました。

　　　

そして、今回のお打合せでさらに
伊方町の状況が分かってきました。

夢物語ではなく、地に足のついた
シッカリとした伊方町デジタル化推進
計画を策定するためには、まだまだ
現場のこと、そして現状を知らなくて
はなりません。

伊方町の高齢化、人口減少、交通の便
等々課題は多いですが、伊方町の
海、山！

さらには町内全域に敷設されている
光ファイバー網を活用することで、
ワーケーションの拠点としては素晴らしい
環境にあると思います。

　　　　

先ずは、リモートワークが進んでいる
ＩＴベンダー、デザイン会社のトップ
の方々に伊方町を実際に見て頂きたい。

　　　　

伊方町に加え、東かがわ市、高松市、
そして、西条市等々四国に来て頂き
たい。

　　　

これからトップの方々にドンドン
ＰＲしていきます！

これから一緒に四国の課題解決、地域創生に！ワクワクです！！

　　　　

Ｗｅｂコミュニケーションツールの
最大手、Ｚｏｏｍの日本法人、
ＺＶＣ ＪＡＰＡＮの下垣会長が先日
お越しになられました。

　　　

これから男メシの会社のパートナーで
あるＣＡＴＶさんも交え、一緒に四国
の課題解決、地域創生に取組んでいく
ことになりました。
 　　　　
そして、折角に機会でしたので、
高松市の大西市長にもお会い頂きました。

次回は、東かがわ市、そして伊方町
にも足を運んで頂けることになって
います。

　　　

本当にありがたい！です。
大変大変心強いです。

　　　

下垣会長他ＺＶＣ ＪＡＰＡＮの皆さん
とのお打合せは、本当に心地いいん
です。

　　　　

みんなが前向き、そして、明るく、
元気！

男メシは思います。
　　　　
何にでも前向きな人は、明るく、元気。
だから、運も味方をしてくれる。

　　　　　　　

そして、人が集まる。人が集まるから
情報も集まる。
情報が集まるから、色々なことに気が
付く、結果、ビジネスが生まれ、人財
が育つ！
　　　　　
先日、下垣会長から頂いたバックパック
にフリースを着て笑顔一杯のメンバー

を見て、ＺＶＣ ＪＡＰＡＮさんと一緒
にビジネスができることに感謝しました。

　　　　

そして、ワクワク！ワクワクしています。

おススメ！高松市のプレミアム付デジタル商品券 予約開始しました。

　　　　

高松市でプレミアム付デジタル商品券
の予約が開始されました。

最低でも１０％のプレミアム！
マイナンバーで認証した高松市民の方は
さらに１０％のプレミアムが上乗せ！
され、計２０％のプレミアムが付き
ます。

https://www.mydigi-app.com/ 　　　

お一人様５セット（１セット：１万円）
まで。

　　　　

マイナンバーで認証した方なら、
５セットだと５万円＋１万円のプレ
ミアムが付きます。
大きいですよね～

　　　

予約期間は、１０／２８までです。
皆さまお急ぎください！

さて、今回のプレミアム付デジタル
商品券ですが、デジタル田園都市国家
構想推進交付金の関連事業として実施
される取組
「MY DIGITAL WALLET
～わたしのデジタル財布～」
です。

　　　　

なお、使用期間は、来年２／２８まで
です。

　　　　

皆さん、これおススメですよ！

やっぱり日本一と思います！夢菓房たから の栗蒸し羊羹。

    

やっぱり日本一美味しいと思います。

高松市の　夢菓房たから　の栗蒸し
羊羹！

　　　　　

大量の栗にモチモチ感！そして、
甘さ控えめで上品。

　　　　

先日、お土産にとお渡ししたパートナー
さまから、

　　　

今まででサイコーの栗羊羹でした。
取り寄せしました！！

　　　　

との嬉しいメッセージが。

　　　　

皆さんからご評価頂いてます！

やっぱり日本一！ですね～

キーウィとズッキーニで和やかな雰囲気になりました。

　　　　

先日の東かがわ市との
「ICT利用促進に向けた連携・協力に
　関する協定書締結式」
での上村市長と男メシの会社の
小林社長、そして、な～ちぇ池田奈央
先生の写真です。

三人ともにいい笑顔です。

　　　

笑顔を作る掛け声、な～ちぇから

　　

「キーウィ」

　　　

そして、

　　　

「ズッキーニ」

　　　　

と口角が上がる掛け声を教わりました。

　　　

　　　　

この写真撮影まで全員が神妙な面持ち
でしたが、な～ちぇの一言で場が
和らぎました。

　　　　

男メシは、今まで何度も今回のような
協定書締結式に同席しましたが、
いつも終始、神妙な雰囲気でしたが、
今回のように笑顔で和んだ締結式は
初めてでした。

　　　

とてもいいスタートになりました。

財務や会計の前にお金の研修が必要ですよね～

　　　　

今年度、男メシの部門で
「お金の研修」を行います。

今年の４月から高校で金融、経済に
関する教育が拡充されました。

　　　　

日経さんの新聞記事にもあるように

「お金の学び、世代問わず」です。

そして、企業においても必ず必要
なんですが、企業の研修は、財務や
会計から始まります。

　　　　

でもその前にお金に関する研修が
必要ですよね～

　　　　

会社で、小難しい財務会計から研修
が始まるから、嫌になる人も・・・

　　　　

先ずはお金の研修！です。

　　　　

またまた新しいこと！スタート
します。

ハマチ一尾丸ごと買ってきました！

　　　　

昨日、ハマチ一尾丸ごと９８０円！
ということで、買ってきました。

　　　　

１ｍ近くあるハマチ！が丸ごとで
９８０円ですよ～

　　　　

超お買い得！！！

三枚に下ろしてもらい、後は家で
処理しました。
当然、アラももらってきました。
このアラの煮つけが旨いんですよね～

　　　　

　　　　

さて、先ずは、ハマチの刺身と言い
たいところですが、シャブシャブに

しました。

　　　　

ここで、反省・・・
皮を引いてもらっておけばよかったと。

　　　　

男メシは、皮引きが苦手です。
写真真ん中のあたりに皮が残っている
部分があります。。。

　　　　　　　

が、ハマチのシャブシャブ！
最高でした。

　　　　

シャブシャブにすることで、少し甘み
が感じられ、大変大変、美味しく頂き
ました。

　　　

満足～

　　　

ちなみに、ハマチ養殖発祥は、香川県
東かがわ市引田

なんですよ！

　　　　

さて、今晩は、ハマチのアラ煮と刺身に
しよう～

 

明日は、照り焼き！

 

嬉しい～ね～。

初食材！ぼんじり、下処理が必要なんですね。

　　　　

スーパーに「ぼんじり」があったので
買いました！

　　　　

初めて買いました。

　　　

というか、売っているのを初めて見ま
した！
焼き鳥屋さんでしか見たことのない
ぼんじりが、スーパーにあるなんて。

　　　

鶏のお尻の骨周りに付いている三角形
のお肉です。
一羽からわずかしか取れない希少な
部位です。

　　　

　　　

さて、帰り、レシピを検索しようと
「ぼんじり」でググると、「下処理」
と出てきました。

　　　　

え？？？

　　　

調べてみると、鶏は、羽を水から守る
ための脂を蓄えているいるようです。
「油壷」という部位で、ぼんじり　の
中にあり、この油壷はクセがあるので
取り除く必要があります。
また、大きな骨もあるので、合わせて
取り除く必要があります。

　　　

また一つ勉強になりました。

さて、下処理を終え、塩麹＋ニンニク
で味付けをし、焼き上げ、頂きました！

　　　

プリッとした食感ですが、ジューシーな
脂が口いっぱいに広がります。
旨い！

　　　

以前、ぼんじり　は「鶏の大トロ」と
言われている。と聞いたことがあり
ますが、確かに！

　　　　

ビールとの相性抜群ですね。
大変美味しく頂きました。

豆腐の水抜き、する、しないで味が全く違います。

　　　　

男メシは、毎週末に豆腐を買います。

　　　　

買ったら先ず、水抜きをします。

深めのお皿に豆腐を入れ、ラップを
して、冷蔵庫へ。

　　　　

一日経つとこんな感じです。

もう水が溜まっています。

　　　　

これで二～三日、水抜きをします。

　　　　

この水抜きをするか？しないか？で
味が大きく変わります。

　　　

水抜きをした豆腐を冷奴にすると、
味が濃厚です。

　　　

無茶苦茶旨いです。

　　　　

男メシの定番は、出汁醤油＋胡麻油
ですが、最近、オリーブオイル＋塩
にもはまっています。

　　　　

畑の肉と言われる豆腐！
良質なタンパク質、ミネラル、
ビタミン等々栄養豊富な豆腐を
美味しく頂きましょう！

今までのお礼とこれからもご縁が続くということで

　　　　

今まで大変お世話になったパートナー
さまが引退されるということで、
今までのお礼にお伺いしました。

パートナーさまには、男メシだけで
なく、男メシの部門のメンバーも
長い間、大変お世話になりました。

　　　　

色々な面でご指導を頂きました。

　　　　

本当にありがとうございました。

　　　　　

ただ、ご縁は続きます。

　　　　　

ということで、今までのお礼とこれ
からもご縁が続くということで、
人と人を結ぶ縁起物「お箸」を
お贈りしました。

　　　　

本当に本当にありがとうございました。

　　　

　　　　

帰り際、パートナーさまが手を振って
お見送り頂きました。
そのお姿を見た時、胸に迫るものが
ありました。

　　　

何だか、両親に見送られているかの
ように・・・

　　　　

また、必ず、お伺いしますね。

東かがわ市さんとの連携！スタートしました。

　　　　　　　　　

本日、東かがわ市さんと当社の
　ICT利用促進に向けた連携・協力に
　関する協定書の協定書締結式
が行われました。

待ちに待ったスタートです。

　　　　

先ずは、市民の皆さんへのスマホ教室
からスタートします。

従来のスマホ教室は、機能やアプリの
説明に重点が置かれていました。

　　　　

しかし、受講者の皆さんが家に帰られ
た後、その機能、アプリを使う機会が
少なかった場合は？

　　　　

当然、教わったことは忘れてしまい
ますよね～

　　　

ということは、毎日スマホを使って
もらうためには？がポイントです。

我々が行うスマホ教室は、実際の利用
シーンを考えたスマホ教室です。

　　　　

ということで、今回は、料理教室との
コラボです。

多くの皆さんがスマホで料理の動画や
レシピを見ながら料理をされていると
思います。

　　　　

今回、それを高齢者の皆さんに試して
頂きました。

その料理も防災パッククッキング！

　　　

災害時にも役立つ料理です。と言い
ながら、毎日の料理でも・・・。

　　　

準備するのは、食材とポリ袋、お鍋、
水、コンロだけです。

　　　

これで、ご飯とおかずを同時に調理
できます！

　　　

これを教えてくれたのは、男メシの
料理の先生でもある池田奈央先生！

な～ちぇ池田奈央先生です。

　　　

今回の企画を思いついたと同時に
な～ちぇ！に相談しようと思いました。

今回の協定締結で改めて思いました。

東かがわ市の皆さん、男メシの部門の
メンバー、そしてな～ちぇ池田奈央先生
そして、今回受講して頂いた皆さん、
デジタルが　つむぐ　人のつながり！
って本当にいいですね～

そして、受講された東かがわ市の
皆さんが帰り際に「楽しかった～」と
言われたのをお聞きし、またまた
やる気スイッチが入りました！

 

ありがとうございました。

https://www.ohk.co.jp/data/21010/pages/

https://newsdig.tbs.co.jp/articles/rsk/170960

https://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/20221005/8030014158.html

https://news.ksb.co.jp/article/14735360

 

 

墓前でご報告してきました。明日のスタートを！

　　　　

お彼岸の三連休は、パートナーさまの
新局舎落成式、自治体さんとのデジ
タル化計画打合せ等々がありました。

　　　　

ということで、お墓参りができな
かったので、先週末にちょっと遅れて
お墓参りに行ってきました。

気持ちのいい秋晴れの中、最近の状況
等々をご報告してきました。

　　　　　　　

明日、東かがわ市とICT利用促進に
向けた連携協定を締結します。

また一つスタートします。

　　　

そのことも墓前で報告してきました。

まだまだ続きます！

　　　　

　　　　

最近、嬉しいのが、男メシの部門の
メンバーみんな、自ら考え、能動的
に動いてくれています。

　　　　

その様子をみていると、男メシも
もっと頑張らねば！

　　　　

と刺激を頂いています。

　　　

本当にありがたいです。

実るほど頭を垂れる稲穂かな ＆ 山本五十六さんの言葉

       

実るほど頭を垂れる稲穂かな
　　　
男メシがお袋さんから言われ続けて
いる言葉をこの時期、思い出すと
共に、改めて自身に言い聞かせます。

そして！

山本五十六連合艦隊司令長官の

　　　　

「やってみせ、言って聞かせて、
　させてみせ、ほめてやらねば、
　人は動かじ。
　
　話し合い、耳を傾け、承認し、
　任せてやらねば、人は育たず。
　
　やっている、姿を感謝で見守って、
　信頼せねば、人は実らず。」

　　　　

言葉の最後のフレーズ、
　やっている、姿を感謝で見守って、
　信頼せねば、人は実らず。」

　　　

にも共通します。

　　　

大切ですね。

世界デジタル競争力ランキング、日本はまた下がってしまいました。

　　　　

マイナポイント第二弾の期限が
１２月末まで延長されました。

先日、男メシも健康保険証としての
利用申し込み、公金受取口座の登録も
済ませました。

　　　

マイナンバーカードを健康保険証と
して利用することは、メリットが
多いんです。

　　　　

先ず、就職や転職をしても変わらず、
使えます。
また、マイナポータルで診療や処方
された薬の情報、医療費等が確認でき
ます。

　　　

さらに、確定申告の医療費控除も
マイナポータルで簡単！

　　　

メリットが多いですね～

　　　

 　

先日、スイスのビジネススクール
ＩＭＤが発表した世界デジタル競争力
ランキングで、日本は、また一つ
下がってしまいました。

日本は、２９位になってしまいました。

　　　　

理由は色々とりますが、マイナンバー
カードに対する理解が広まっておらず、
結果、交付率が５０％に達していない。

　　　

今、求められるのは、日本人のデジタル
に対する理解！
デジタル化することでどれほど、早く
楽に、間違いなく処理できることを
理解することではないでしょうか。

国宝高野山金剛峯寺展、本物に触れる！いいです！！

　　　　

昨日、パートナーさまの開局３０周年
記念レセプションに出席致しました。

　　　　

男メシが２０年近く、公私ともに
ご指導を頂いている尊敬する大先輩の
社長に、ここ数年大変親しくして頂き
男メシがファンになった専務です。

さて、パートナーさまは、３０周年を
迎え、
　愛媛のみなさまと「せーのっ！」で
　ともに歩み、
　愛媛をよりよい故郷にするために
ということで、「せーのっ！」という
キャッチコピーに想いを込められました。

　　　　

何かに頑張っている人や何かを探して
いる人、悩んでいる人たちなどと息を
合わせ、

　　　

それぞれの未来へ、愛媛の未来へ、
ともに行こう！！一歩前へ！！

　　　

というコンセプトです。

　　　　

この思いを男メシの会社からのプレ
ゼント、プリザーブドフラワーに
表現しました。

　　　　

皆さん大変喜んで頂きました。

さて、３０周年記念と来年が弘法大師
空海の誕生１２５０年に合わせ、
国宝高野山金剛峯寺展

も１０／１～１１／２０で行われます。

　　　　

男メシも昨日、レセプション前に見て
きました。

　　　

本当に素晴らしかった。
空海はもとより、高野山に対する理解
が大変深まりました。

　　　

中でも男メシは運慶作の四天王立像の
広目天像（重要文化財）から伝わる
迫力には圧倒されました。

　　　

その他にも多くの国宝、重要文化財を
見ることができ、ずっと見ていたい！
気持ちになりました。

　　　

今回は、レセプション前の１時間しか
見ることができませんでしたが、また
もう一度？二度？必ず見に行きます。

　　　

本物に触れる！というのは大切ですね。

　　　　

そんな機会を頂けたこと、感謝です。