田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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男メシの南瓜の煮物は、トマトと一緒に煮込みます。 トマトの酸味と南瓜の甘みがナイスなバランスで、最高に旨いんです。
そして、野菜の中でもトマトと南瓜が血管年齢を若返らせてくれる最強のコンビなんです。 トマトのリコピン、カボチャのルチン、β-カロテンには抗酸化力があります!
そして、ビタミン類にカリウムも豊富です。
さらに油と一緒に摂ると吸収力がUPしますので、煮込む時、これまた抗酸化作用のあるオリーブオイルを少し加えます!
南瓜とトマトの煮込みで血管年齢を若く保ちましょう!
2022年7月16日 (土) 料理 | 固定リンク