田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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先日、油揚げを常備していることをご紹介しました。
これも常備しています。 モズク酢 です。
コレステロールの抑制に加え、免疫力も高めてくれるフコイダンが豊富なもずく!に血糖値の上昇を抑え、脂肪や糖の分解を促す、酢!
正にヘルシーな組み合わせです。
そのモズク酢を色々な料理に使います。 先日も、茄子、ピーマンを炒め、トマトと鶏胸肉のハムで和えました。
味付けはモズク酢のみです。
盛付の基本、信号三色の入った夏らしい一品でしょう。
作り置きにも最適です。
使えますね~モズク酢!
2022年7月11日 (月) 作り置き | 固定リンク