野菜を「干す」や「加熱」は人財育成と似ている！？

　　　

男メシは毎週末、椎茸を干します。

椎茸は干すことで栄養価が倍増どころ
か・・・

カルシウムの吸収を促すビタミンＤは
干すことで３０倍にも！

　　

赤血球を作る葉酸も同じく約３０倍
にもなります。

　　

その他、これから旬の胡瓜も干す

ことでビタミンＤ、Ｂ群、カルシウム
等々がアップします！

　　

「干す」が野菜の栄養価を高めてくれ
ます。

　　

　　

ふと、これは人財育成に似ていると
思いました。

　　

手をかけることで大きく成長する。
その手が非常に重要です。

　　

野菜も「干す」だけでなく、トマトの
ように「加熱」することで、主栄養素
であるリコピンの吸収率は高まります。

　　

人もそれぞれにあった方法を組み合わ
せることで、いくらでも大きくする
ことができると感じています。