焼きそばはカリカリに限る！

　　　

男メシの焼きそばは、先ずは、そばを
カリカリに焼きます。

生姜チューブを低温ごま油で炒め、
香りを出し、そこにそばを入れ、カリ
カリ状態になるまでシッカリと焼きます。

　　　

その後で具を載せます？かけます？

今回は、モズク酢をベースに海老、
椎茸、ブロッコリー等々のアンを
かけました。

　　　

甘酢にカリカリの焼きそばがからみ
大変美味しく頂きました。

　　　

　　　

焼きそばはカリカリに限る！

　　　

本当に美味しいです。